Pandolce Basso Genovese in… 60 Minuti!!!
Oggi pomeriggio c’erano da noi i Piccinini, la famiglia del mio amico di universita’ Luca che si e’ trasferito da qualche mese qui in California ed abita a meno di un kilometro da casa nostra.
Parlavamo di fare delle video ricette di dolci per VivaLaFocaccia.com approfittando della presenza di sua mamma qui in California quando mi e’ venuta un’idea gli ho detto: “A proposito di dolci, e se facessimo il pandolce basso Genovese?”, al che hanno tutti risposto “buona idea!!!”, ed io: “intendo adesso, subito, ci vogliono circa 20 minuti ad impastarlo e 40 a cuocerlo!!!”
Chiaramente e’ partita la sfida e alle 6:40 mi sono messo ad impastare… alle 6:55 era pronto, alle 7 era in forno ed alle 7:40 era pronto!!! Ecco il primo pandolce della stagione.
Una ricetta facilissima che trovate dettagliata cliccado qui.
Se non vi piacciono i canditi, la potete fare con il cioccolato come spiegato in quest’altro articolo.
Buon pandolce!!!
Vittorio
(11 votes)
agosto 13, 2012 at 6:10 , Barbara said:
sto provando a fare la pizza senza lievito … speriamo bene!!!
guardando le video ricette sembra tutto facile …
ciao
agosto 13, 2012 at 6:52 , vivalafocaccia said:
Facci sapere come e’ andata!
ciao!!
dicembre 29, 2011 at 10:27 , Isabella said:
Ciao Vittorio, ho seguito la ricetta del tuo pandolce basso veloce e quest’anno per le feste di Natale l’ho già fatto due volte ed è stato un successo!!!! Ti ringrazio per i preziosi consigli …. domani provo con le baguette!!!! Un abbraccio
Isabella
dicembre 06, 2011 at 8:30 , rita quattroni said:
Ieri in un momento di tristezza … ho fatto il pandolce genovese seguendo la tua ricetta, risultato: FANTASTICO – MERAVIGLIOSO …. Mi sono dimenticata di fare la fotografia di quanto era bello! L’ho dato una parte al mio amico Don Beppe (passato in casa mia per fare il bollettino parrocchiale in occasione del Santo Natale) … Ed oggi a colazione “pucciato” nel caffelatte …. SUBLIME …
Stamani sono in corse le brioches …
Grazie Vittorio per tutto quello che vi tramandi … e grazie al tuo Papà Beppe che da lassù ci guarda compiaciuto … e magari questa mia passione mi porterà un po’ di felicità e magari un nuovo lavoro (essere disoccupati è dura in questo periodo!) Però vedere nascere una focaccia, un panettone … ti dà una giolia immensa!
Con tanta simpatia
Rita Quattroni
Dronero Valle Maira
dicembre 07, 2011 at 8:53 , vivalafocaccia said:
Grazie!!!! – Vittorio
dicembre 11, 2011 at 6:37 , vivalafocaccia said:
Grazie!!!
novembre 30, 2011 at 6:32 , Mauro Piccinini said:
Ciao Vittorio, bellissimo panettone e sicuramente anche buono. Chiedi alla mamma se ha voglia di farti lo spumone e vedrai che bontà!!!!!!
Saluti
Mauro
dicembre 01, 2011 at 9:39 , vivalafocaccia said:
Ieri mi ha gia’ fatto i canestrelli buonissimi. Uno di questi fine settimana la ospito sul blog
Ciao – Vittorio
novembre 30, 2011 at 11:52 , Enrico said:
buongiorno Vittorio
sono enrico da sestri ponente
ottimo pandolce… ma basso….
una ricetta per quello alto -con levito birra-?
siamo sotto natale e magari sarebbe un buon regalo
sempre complimenti per ricette
salutoni
dicembre 01, 2011 at 9:40 , vivalafocaccia said:
L’ho fatto piu’ volte ma non mi viene ancora bene…
novembre 28, 2011 at 4:30 , Laura Gianotto said:
Bellissimi bravo domani li faccio anch’io