Le Ricetta del Pan Brioche di Alessandro di Atelier Cucina
In questo post vi voglio parlare delle ricette di un altro foodblogger di alta qualità!
Lui è Alessandro di Atelier Cucina. Anche lui con la passione per la cucina e l’informatica ha optato per condividere le sue ricette con i Video e quindi lo potete seguire anche qui sul suo canale YouTube oppure andarlo a trovare al locale dove cucina le sue prelibatezze La Botte a Gradara. Dietro al suo modo di fare semplice e diretto c’è una passione incredibile per la cucina e la sperimentazione in tantissime forme!! Qui voglio proporvi una delle sue ricette… semplice ma molto interessante!! Guardate che meravigliosi PanBrioche!!
Ecco il risultato!!
Vittorio
5 Comments 
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febbraio 16, 2013 at 12:42 , Teresa said:
vorrei sapere se questo è il tipico panettone gastronomico o pan surprise
da condire salato
cioè con maionese,salumi,ecc…
oppure dove trovo la ricetta?
febbraio 17, 2013 at 6:55 , vivalafocaccia said:
> Sai che non sono sicuro. Chiedi ad Alessandro sul suo canale youtube
http://www.youtube.com/user/ateliercucina
- Vittorio
febbraio 06, 2013 at 9:46 , Bale said:
A me piace Alessandro e lo segue ormai da parecchio!
Ho realizzato a casa alcune delle sue ricette e devo dire che sono ottime e ben spiegate.
Realizzo spesso le “Brioche dolci a doppio impasto” e devo dire che sono veramente buone e vengono bene.
Però Vittorio tu sei sempre il mio preferito! Grazie!!!!!
febbraio 06, 2013 at 5:31 , TeresinaBliss said:
ma che bravo… si voglio provare a fare questo pan brioche..
per noi che siamo al di qua’ della Pozzanghera, cioe’ negli Stati Uniti,
il lievito e’ secco: allora si riduce di 1/3 la quantita’ vero?
potete indicare la quantita’ di lievito secco e se va diluito per fare l’impasto?
grazie!
febbraio 05, 2013 at 9:46 , FrancescoI said:
La manualità di Alessandro mi affascina.
Ciao