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Prove di English Muffin

Dopo aver fatto la video ricetta dei bagels, continuiamo con la vena Americana.

Daniela, un’appassionata di arte bianca che vive come me in California, mi ispirato a provare gli English Muffin che sono dei panini morbidi con alveatura media che si prestano bene per una colazione Anglosassone con marmellata o uova.

La sorpresa per me e’ che si cuociono su una grata elettrica o in padella, un sistema di cottura un po’ di verso.

Ecco le foto delle prove, presto la video ricetta.

Eccoli mentre cuociono in padella


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10,15 minuti per parte


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Quando sono cotti, si lasciano raffreddare e poi si aprono con una forchetta per non rovinare o collassare l’alveatura interna


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Dopodiché si possono tostare, farcire con marmellata o prosciutto, uova, affettati vari e via, ecco una colazione stile anglosassone


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La video ricetta nei prossimi giorni su VivaLaFocaccia.com

Ciao

Vittorio

10 Comments
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  • mariog

    Quando metterete questa ricetta?! Ho tantissima voglia di provarla!!

    • http://vivalafocaccia.com vivalafocaccia

      > nelle prossime settimane. on mi vengono ancora bene come voglio io.
      - Vittorio

  • Robert Alexander

    Ciao Vittorio,
    un saluto da Roma. Ogni volta che vengo negli USA mi riporto indietro un paio di pacchetti di English Muffins che ADORO per cui nn vedo l’ora che posti la ricetta !
    Grazie

    PS Non so se può interessarti ma nella versione Inglese della Colomba hai scritto “ASS in butter” che fa molto Ultimo tango a Parigi :-)

    • http://vivalafocaccia.com vivalafocaccia

      :) grazie.

  • Fiamma

    Ciao Vittorio, l’idea del pane cotto in padella mi ha entusiasmato e in rete ho trovato delle ricette e non sono venuti male anzi diciamo bene ma aspetto con ansia la tua ricetta!!!! Grazie per tutti i consigli e le ricette la focaccia viene splendidamente!!

    • http://vivalafocaccia.com vivalafocaccia

      Prego!!

  • Raffaella da Pisa

    Ciao Vittorio,
    mi hai incuriosito molto con questa ricetta, a quando gli ingredienti e la video ricetta??? Poi anche il passo passo così provvedo ad aggiornare la mia piccola enciclopedia
    Un abbraccio
    Raffaella

    • http://vivalafocaccia.com vivalafocaccia

      > Nelle prossime settimane. Ho appena pubblicato una nuova ricetta del pane alle noci, e abbiamo gia’ registrato il pane di casa fatto da mia mamma. Poi faremo muffin e altro

      • Raffaella da Pisa

        Perfetto grazie sono proprio ansiosa di provarli….ho visto ricetta per pane alle noci e lo devo fare assolutamente, infatti sono a caccia di una pentola di ghisa, qua in Italia sono molto costose…..in questi giorni invece sto preparando in serie panini al latte, perché la prox settimana mia figlia festeggia 10 anni ed ho organizzato una festa con i suoi amichetti….un volta fatti (ne faccio circa una trentina a volta) li surgelo (per ora sono a quota 120 e devo arrivare almeno a 200) e quando sarà il momento la sera prima li tiro fuori e la mattina li farcisco con affettati etc….e stai pur tranquillo che ti farò una grande pubblicità (che per altro ti faccio già tantissimo, ormai sei diventato quasi uno di famiglia, non c’è giorno che passi che non ti nomini almeno una volta)….grazie di Tutto…..Un saluto Raffaella

        • http://vivalafocaccia.com vivalafocaccia

          Grazie!! … e auguri alla bimba!!