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Pizza e Focaccia per i Colleghi

E’ un periodo che lavoriamo sodo in ufficio, cosi’ per premiare il mio team per i risultati ottenuti, ho detto loro che avremmo tenuto un meeting fuori sede per pianificare il lavoro del prossimi mesi, ho affittato un autobus e a loro insaputa, li ho fatti portare a casa mia dove li aspettavano focacce genovesi appena sfornate, pizze cotte nel forno a legna e finale con torta di mele all’italiana con le mele raccolte in giardino. Eccoli che arrivano in pullman

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Li ho accolti con la Focaccia Genovese calda  (per la ricetta cliccate qui)

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Quindi ho acceso il mio forno 4 pizze della AlfaPizza.it e 20 minuti dopo stavo gia’ infornando pizze a 400 c.

La ricetta della pizza a lievitazione lenta la trovate cliccando qui

Pizza Tossing DSC_0157 Pizza

Ho fatto sia la pizza normale

Pizza

 

Che quella senza glutine e senza formaggio per una collega che e’ celiaca e allergica ai latticini.

E’ venuta piuttosto bene e ne faro’ presto una video ricetta

Pizza senza glutine

 

 

Poi abbiamo finito il tutto con fetta di torta di mele fatta con le mele raccolte in giardino

Mele Torta di Mele Torta di Mele

La video ricetta della torta di mele nei prossimi giorni su VivaLaFocaccia

Anche il mio gatto rovina-ricette  Sting che e’ super sociale si e’ unito alla compagnia

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Abbiamo passato proprio una bella giornata di Ottobre (qui e’ ancora estate), senza pensare al lavoro. Da domani si ricomincia

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In settimana nuove video ricette su questo blog

- Vittorio

19 Comments
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  • Mauro

    Grande Vittorio.
    Non vedo l’ora di sapere la tua ricetta della pizza senza glutine!
    Quella che faccio io non sempre viene bene e ho bisogno di una mano da un esperto in materia come te per capire dove sbaglio o accorgimenti che devo adottare!

  • paolo

    tu vuo’ fa l’americano…..e l’italiano!! :D Bravissimo Vittorio, che bello sarebbe vivere e poter lavorare nella tua zona! ciao

  • consolata

    ciao vittorio, la maestra di 1 asilo di mia figlia mi ha chiesto di presentare l’italia (abitiamo in francia) e pensavo di farli pasticciare con la pizza. son 30 gagni…..Cosa mi consigli di fare?
    Ognuno si fa una mini pizza? Faccio un impasto unico che poi devono lavorare? Hai già avuto un “problema” del genere?
    Se gli faccio fare la loro pizza possono poi cuocersela la sera a casa? lasciandola tutto il giorno fuori frigo? Insomma non so come procedere….
    grazie per il tuo aiuto!
    consolata

    • vivalafocaccia

      Fagli fare la pizza..ti prepari l’impasto a casa e poi ne dai un pezzo per uno ma metti meno lievito perché se rimane tanto fuori frigo a temperatura ambiente diventa un focaccione…ma fai quella al taglio perche se non hanno la pietra poi la cottura non viene bene.

  • giulio

    Vittorio, ti seguo solo da quest’anno e per me sei già un idolo.
    Continua così

    • vivalafocaccia

      Grazie!

      • giulio

        Pan ciabatta fatta stamattina.
        DI meglio ci sono solo i complimenti ricevuti dalle mie bimbe.
        Grazie ancora Vittorio

        • vivalafocaccia

          Che bella!!

          • Mostro!!

            grande Giulio bellissima !

        • paula

          che buonaaaa!!

  • Roberto

    sempre il migliore!!

    • vivalafocaccia

      Grazie!

  • cesare

    La paleo diet e Mark Sisson pare stiano contagiando molti da quelle parti, la focacciaterapia è il miglior antidoto! :))

    • vivalafocaccia

      Focacciaterapia!! gli americani ne farebbero subito un business incredibile! :)

  • Paolo

    Spettacolissimo!!! Dire quasi “un’americanata” (nel senso positivo del termine). Sei un vulcano di idee. Ci vorrebbero molti colleghi come te.
    Un saluto.

  • Davide Franchini

    Spettacolo !!!!

  • Tommaso Poltronieri

    Ciao Vittorio. Innanzitutto complimenti per l’idea, penso proprio che i tuoi colleghi abbiano gradito! comunque ho visto dalle foto che lanci la pizza: che ne dici di fare un video dove spieghi come fare??? (anche perchè io da poco lavoro in una pizzeria e vorrei imparare!) Un enorme saluto e continua così:):)

    • vivalafocaccia

      Grazie!! è una buona idea! :)

  • Stefi Zampieri

    che fortunati i tuoi colleghi!!!!!!! :)))))))))))