Stampo Panettone Milanese di Natale Fatto in Casa
Qualche giorno fa, mentre mi apprestavo a provare una nuova ricetta per fare il Panettone Milanese in casa ma senza impastatrice con un impasto cosiddetto “no-knead”, mi sono accorto di...
Formatura e Farcitura Colomba Pasquale
La formatura e farcitura della Colomba Pasquale
Come Intagliare la Zucca per Halloween
Halloween e' alle porte, vediamo come si intaglia la tradizionale zucca per halloween
Fare un Cestino di Pasta di Pane
Per le feste che sono ormai alle porte, ho pensato di proporvi questa video ricetta per fare un cestino decorativo di pasta di pane che potete usare come centro tavola
VivaLaFocaccia nel mondo e… KVASS o KVAS
Una procedura che a partire da una ricetta del pane integrale di VivaLaFocaccia ci porta ad una bevanda, si si ..una bevanda poco alcolica e pare molto diffusa in Russia...
Video Ricetta Come Fare Zucchero Granella
Ecco un video veloce per fare lo zucchero granella in casa per chi si e' dimenticato di comperarlo per fare la Colomba Pasquale.
Farcitura Colomba Pasquale Fatta in Casa
Approfittando del fatto che la Nonna Laura e' qui a trovarci e mi ha portato gli stampi per la colomba Italiani, abbiamo fatto due colombe da 750g con la ricetta...
Come Riattivare il Lievito Naturale Vecchio
Mi sono appena accorto che il mio lievito naturale e' in frigo da 3 mesi semza che lo abbia piu' rinfrescato. Vediamo come riattivare un lievito naturale vecchio.
La Costruzione della Cella di Lievitazione
Uno degli aspetti più' eccitanti di avere un blog come questo e' quello di interagire con tanti appassionati che condividono le loro foto, esperienze ma soprattutto tanti consigli. Quest'articolo mi...
Video Ricetta Stracchino Fatto in Casa
Una delle ricette piu' viste sul questo blog e' quella della Focaccia col formaggio di Recco. Ci sono due scuole di pensiero per quanto riguarda il formaggio da usare *...