In molti mi hanno chiesto come si impasta la focaccia a mano. Questa settimana sono in ferie alle Hawaii e ho dovuto improvvisare la focaccia e pizze al tagli in una cucina non mia, cosi’ ho pensato di documentare il procedimento.
Ho fatto una nuova versione della video ricetta della focaccia genovese con piu’ dettagli e consigli. Cliccate qui per la ricetta fotografata aggiornata Ecco il nuovo video: [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=F8kEpPfna6w] Ciao Vittorio
Tra le varie domande frequenti, mi e’ stato chiesto come si fa la focaccia con la cipolle e quanta farina ci vuole di presciso nell’impasto della focaccia in generale. Cosi’, visto che oggi avevo ospiti, ho deciso di documentare nuovamente il procedimento della ricetta della focaccia con alcune precisazioni e i dettagli per fare quella con le cipolle
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