http://vivalafocaccia.com Sat, 04 Feb 2012 16:56:47 +0000 it hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://vivalafocaccia.com/2012/01/28/video-ricetta-torta-cioccolato/ http://vivalafocaccia.com/2012/01/28/video-ricetta-torta-cioccolato/#comments Sat, 28 Jan 2012 18:01:12 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3858 http://vivalafocaccia.com/2012/01/28/video-ricetta-torta-cioccolato/feed/ 3 Ecco la video ricetta passo passo per fare una torta al cioccolato in casa con uova e bianchi montati a neve. E' una torta di media difficolta e gusto molto ricco. http://vivalafocaccia.com/2012/01/27/le-creazioni-di-maria-chiara/ http://vivalafocaccia.com/2012/01/27/le-creazioni-di-maria-chiara/#comments Fri, 27 Jan 2012 07:10:09 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3834 http://vivalafocaccia.com/2012/01/27/le-creazioni-di-maria-chiara/feed/ 0 Uno degli aspetti piu' belli di VivaLaFocaccia e' ricevere i consigli degli appassionati che seguono il blog e in particolar modo le fotografiedelle vostre realizzazioni fatte seguendo le mie ricette. In passato horaccolto le vostre foto in questa pagina, ed ho iniziato a creare spazi dove potete caricare le vostre foto direttamente, come nlle pagina dei panettoni. http://vivalafocaccia.com/2012/01/18/video-ricetta-bigne-profiteroles-cavolini/ http://vivalafocaccia.com/2012/01/18/video-ricetta-bigne-profiteroles-cavolini/#comments Wed, 18 Jan 2012 04:47:50 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3753 http://vivalafocaccia.com/2012/01/18/video-ricetta-bigne-profiteroles-cavolini/feed/ 14 Ogni tanto mi cimento in una ricetta di pasticceria. Questa e' una ricetta base classica: la ricetta dei bigne' che si usa anche per i profiteroles, i cavolini di panna e anche antipasti salati. Ho sempre pensato che fosse una ricetta difficile, ma mi sbagliavo. E' piuttosto semplice e devo dire che da' tanta soddisfazione vedere una pasta senza lievito crescere cosi' nel forno formando dei bigne' quasi completamente vuoti dentro, pronti per essere farciti con panna, crema o creme salate. Mi ripropongo in futuro di fare le video ricette di alcune delle creme base della pasticceria Italiana. http://vivalafocaccia.com/2012/01/15/video-ricette-pane-casa/ http://vivalafocaccia.com/2012/01/15/video-ricette-pane-casa/#comments Sun, 15 Jan 2012 19:56:56 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3742 http://vivalafocaccia.com/2012/01/15/video-ricette-pane-casa/feed/ 4 La chiave per imparare a fare il pane e i dolci in casa e' vedere bene la manipolazione dela pasta e rispettare i tempi di lievitazione. E' per questo che YouTube e' diventato uno strumento fondamentale per molti apprendisti panettieri a casa, io incluso. Ecco come si presenta il nostro canale su YouTube. http://vivalafocaccia.com/2012/01/08/prove-di-bigne-e-cavolini/ http://vivalafocaccia.com/2012/01/08/prove-di-bigne-e-cavolini/#comments Sun, 08 Jan 2012 08:31:16 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3669 http://vivalafocaccia.com/2012/01/08/prove-di-bigne-e-cavolini/feed/ 8 Ho provato a fare i bigne' ed i cavolini con una ricetta che ho trovato su un libro Amricano. Sono venuti bene per la prima volta. Nei prossimi giorni ne faccio una video ricetta - Vittorio http://vivalafocaccia.com/2012/01/04/vivalafocaccia-top-10-ricette-natale/ http://vivalafocaccia.com/2012/01/04/vivalafocaccia-top-10-ricette-natale/#comments Tue, 03 Jan 2012 23:01:43 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3600 http://vivalafocaccia.com/2012/01/04/vivalafocaccia-top-10-ricette-natale/feed/ 3 Due ricette di VivaLaFocaccia nel Top 10 delle Ricette di Natale 2011 su Facebook!!!! Grazie! http://vivalafocaccia.com/2012/01/02/la-video-ricetta-del-tiramisu-veloce/ http://vivalafocaccia.com/2012/01/02/la-video-ricetta-del-tiramisu-veloce/#comments Mon, 02 Jan 2012 22:49:11 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3567 http://vivalafocaccia.com/2012/01/02/la-video-ricetta-del-tiramisu-veloce/feed/ 16 Il tiramisu' e' un dolce che fanno in molti. Ci sono moltissime ricette che spiegano come farlo in casa. Questa che vi proposngo e' la video ricetta del tiramisu' che fa mia moglie in 20 minuti. E' semplice ed efficace. http://vivalafocaccia.com/2012/01/01/auguri-di-buon-2012/ http://vivalafocaccia.com/2012/01/01/auguri-di-buon-2012/#comments Sun, 01 Jan 2012 00:56:10 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3558 http://vivalafocaccia.com/2012/01/01/auguri-di-buon-2012/feed/ 18 Per augurarvi un buon 2012, ho pensato di condividere alcuni fuori scena divertenti dei video di VivalaFocaccia.com. Buon divertimento :) http://vivalafocaccia.com/2011/12/30/ricette-per-capodanno/ http://vivalafocaccia.com/2011/12/30/ricette-per-capodanno/#comments Thu, 29 Dec 2011 23:01:29 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3549 http://vivalafocaccia.com/2011/12/30/ricette-per-capodanno/feed/ 19 Ecco alcune ricette per il cenone di Capodanno. http://vivalafocaccia.com/2011/12/29/video-ricetta-baguette-facili-fatte-casa/ http://vivalafocaccia.com/2011/12/29/video-ricetta-baguette-facili-fatte-casa/#comments Wed, 28 Dec 2011 23:01:38 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3478 http://vivalafocaccia.com/2011/12/29/video-ricetta-baguette-facili-fatte-casa/feed/ 32 Sono sempre alla ricerca di ricette per fare il pane in casa senza l'impastatrice. Ne ho trovata una proprio bella per fare le baguette tipo francese in casa con impasto a mano e lievitazione lunga in frigo. Ne ho fatto una video ricetta per tutti gli appassionati ed appassionate del pane fatto in casa che non hanno l'impastatrice. http://vivalafocaccia.com/2011/12/25/auguri-2011/ http://vivalafocaccia.com/2011/12/25/auguri-2011/#comments Sun, 25 Dec 2011 00:05:44 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=3468 http://vivalafocaccia.com/2011/12/25/auguri-2011/feed/ 31 Tanti auguri dallo staff di VivaLaFocaccia.com! http://vivalafocaccia.com/2011/12/20/ricetta-pandolce-panettone-alto-genovese/ http://vivalafocaccia.com/2011/12/20/ricetta-pandolce-panettone-alto-genovese/#comments Tue, 20 Dec 2011 08:41:39 +0000 vivalafocaccia http://vivalafocaccia.com/?p=766 http://vivalafocaccia.com/2011/12/20/ricetta-pandolce-panettone-alto-genovese/feed/ 8 Ecco la video ricetta del panettone alto genovese. Dopo tanti tentativi, mi e' finalmente riuscito bene partendo dall ricetta della mitica pasticceria Tagliafico di Genova con alcune modifiche mie.