Il Forno Duettino di AlfaPizza

Come sapete, AlfaPizza e’ uno sponsor di questo blog. L’ho scelto perche’ fanno dei forni a legna veramente da sogno. Ne sono letterlamente innamorato. Io ho il 4 Pizze che avrete sicuramente visto nelle mie ricette con il forno a legna che trovate cliccando qui.  Hanno un design che mi piace tantissimo e vanno in temperatura velocissimamente senza consumare tanta legna.

In questi giorni hanno lanciato un nuovo forno da interni che e’ una vera innovazione: il forno Duettino.

Forno a Legna Duettino Alfapizza

E’ uno forno che cuoce sia a fiamma nella camera inferiore per una pizza come in pizzeria, e cuoce a mattone nella camera superiore per una cottura a temperatura costante che riscalda e cuoce i cibi in modo veloce senza alterare i sapori.

inoltre, il camino e’ progettano diffondere il calore nell’ambiente circostante utilizzare al massimo la resa della legna.

Io ho in progetto di costruire una nuova cucina per le ricette di vivaLaFocaccia, e trovero’ sicuramente lo spazio per un forno a legna da interno AlfaPizza.

Sara’ una dura scelta tra il forno AlfaPizza Gusto


Forno a Legna Alfapizza Gusto

Ed il nuovissimo AlfaPizza Duettino


Forno a Legna Duettino Alfapizza
Bellissimo.

Forno a Legna Duettino Alfapizza

Non vedo l’ora di provarlo.

Forno a Legna Duettino Alfapizza

Voi cosa ne pensate?

– Vittorio

10 Commenti
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  • dinoda ?????????

    Io son oin attesa di un buon forno da interno ma a gas!
    fanno il Pizza e Brace a gas ( http://www.alfapizza.it/products/forno-pizza-e-brace-gas.html) ma è da esterno! mi hanno detto che a gennaio dovrebbe arrivare qualcosa. una versione del duettino o del gusto / gusto top a gas no sarebbe per nulla male!
    Preferisco la comodità del gas ma il mio unico dubbio è la temperatura…. con il gas riusciamo a raggiungere le temperature che si raggiungono con la legna?
    sul pizza e brace dicono di si….

    • vivalafocaccia

      Si ce l’ha la Nonna Laura a gas ed è fantastico.

  • Peno che sia una cosa molto carina il duettino.

  • Pier Paolo

    Duettino Interessante l’innovazione. La camera sopra consente di cuocere senza contatto diretto con la fiamma: vuol dire innanzi tutto una cottura più Salutare, ma anche più Versatile adatta per altri cibi sfiziosi, a partire dalla Pizza in Teglia, alle Lasagne, Dolci e Arrosti.

  • defrajac

    Il design e’ veramente molto bello. Mi piacerebbe sapere quanto costa (costera’) qui in SoCal.

  • Anna

    Ma quanto costa questo gioiellino

    • vivalafocaccia

      non so ancora il prezzo in Italia. Prova a dare un’occhiata sul loro sito o a scrivere o chiamare. Sono molto disponibili
      800 77 77 30 info@alfapizza.it

  • Edoardo Perenich

    Duettino nel senso che la legna si può mettere sopra o sotto?

    • vivalafocaccia

      No, solo sotto. Sopra cuoce grazie al carole della legna sotto ma senza contatto diretto con la fiamma
      Vittorio

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