L’angolo del Pane senza Glutine

In molte mi hanno chiesto negli ultimi anni di proporre ricette senza glutine per fare il pane in casa. Io purtroppo non ho esperienza con questo tipo di farine ma la comunità di VivaLaFocaccia e’ fatta di tantissimi e tantissime appassionate e tra queste ho conosciuto virtualmente Rosa Maria del blog  La Cucina di Bimba Pinba che ha adattato alcune delle mie ricette alle farine senza glutine ottenendo dei risultati strepitosi. Visitate il sul bellissimo blog e iscrivetevi alla sua pagina su Facebook per vedere tutte le sue ricette sia per la panificazione in casa che per la cucina in generale.

Nel tempo mi impegnero’ ad imparare ad usare le farine senza glutine anche io, nel frattempo abbiamo deciso di fare una collaborazione dove ho creato un angolo “senza glutine” su VivaLaFocaccia con le ricette di Rosa Maria curato da lei. Sono sicuro che sarà molto apprezzato e seguito.

Per darvi un assaggio della bravura di Rosa Maria, guardate questi esempi:

Le rosette senza glutine

Le ciabattine senza glutine

La pizza senza glutine

E tantissime altre. Nelle prossime settimane, pubblicheremo decine di ricette senza glutine.

Grazie alla bravissima Rosa Maria e noi ci vediamo alla prossima video ricetta

Vittorio

 

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