Lievito Naturale in Casa – Tutorial 5 – Rinfresco e Frittelle

In questo ultimo tutorial sul Lievito Naturale fatto in casa, vediamo come di rinfresca (nutre) il lievito quando lo conservate in frigo e come fare delle frittelle con il lievito in esubero (quello che vi avanza dopo che lo avete rinfrescato e messo in frigo)

Ecco i tutorial precedenti:

Tutorial 1 – Uvetta e Partenza

Tutorial 2 – Il Primo Impasto

Tutorial 3 – Il Secondo Impasto

Tutorial 4 – Il Rinfresco e La Conservazione in Frigo

Vi ricordo che tutto quello che so sul lievito lo trovate qui.

Ciao

Vittorio

 

2 Commenti
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  • rosanna

    grazie Vittorio, questo tutorial è utilissimo,non ho ancora trovato,in rete, una persona che come te sa trasmettere il suo entusiasmo per l’arte bianca, ho scoperto il tuo blog per caso a febbraio scorso e da allora sono diventata un’affezionata, seguo le tue ricette,che sono sempre un successo ma soprattutto mi diverto moltissimo. Grazie

    • vivalafocaccia

      Grazie a te!