Video Ricetta Panettone con il Lievito Naturale
Ed ecco la Video Ricetta del Panettone Classico di Natale con il lievito Naturale (tipo Polish). Se non avete il lievito naturale, trovate la video ricetta cliccando qui. Non e'...
Quanta Pasta per una Teglia di Focaccia?
una delle domande piu' ricorrenti a proposito della ricetta della focaccia genovese e' quanta pasta sia necessaria per teglie di dimensioni diverse. Avere la giusta quantita' di pasta per la...
Video Ricetta Pane alla Birra Fatto in Casa
Era' un po' che non panificavo... mi mancava. Stasera, appena tornato da un viaggio di lavoro ho cercato una ricetta veloce americana e mi sono ritrovato a fare questo pane...
La Video Ricetta della Baguette di Nonna Laura
Oggi e' un momento storico per il blog perche' abbiamo un'ospite d'eccezione: la Nonna Laura nonche' mia mammma.
Video Ricetta Stracchino Fatto in Casa
Una delle ricette piu' viste sul questo blog e' quella della Focaccia col formaggio di Recco. Ci sono due scuole di pensiero per quanto riguarda il formaggio da usare *...
Video Ricetta Lievito Naturale
Il lievito naturale, anche chiamato crescente, pasta madre, pasta acida, o biga, è un impasto di acqua e farina arricchito con lieviti e fermenti lattici. Il lievito naturale si ottiene...
Video Ricetta della Focaccia Genovese
Questa e' l' originale ricetta di Focaccia Genovese del nonno Bebbe (Viarengo) adattata negli anni.