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Forno Statico o Ventilato?

Statico o ventilato? In altre parole, come si cuoce il pane in casa? Questa e' una delle domande che mi viene fatta più spesso "Vittorio, per cuocere il pane, focaccia...
3 Maggio 2012

Video Ricetta del Pane Ciabatta Fatto in Casa

In molti mi chiedono come si fa a fare il pane con l'alveatura con le bolle grosse. Ecco la video ricetta per fare il pane ciabatta in casa con un'alveatura...
8 Marzo 2012