Focaccia con Farine Forti
Focaccia con Farine Forti Il Blog di VivaLaFocacciaRicette Prova Condividi In molti mi hanno scritto dicendo che per fare la focaccia usano un misto di farina manitoba (W350), cioe’ farina doppio zero forte con alto contenuto di glutine (proteine) e farine piu’ deboli con una miscela tipicamente al 50% e 50%. Mio padre usava sempre […]