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Calcolo Ingredienti Pane in Cassetta

Se state facendo il pane in cassetta (pancarré) con la mia video ricetta, ecco il foglio elettronico calcolare gli ingredienti teglie di dimensioni diverse

Calcolo Ingredienti Pane in Cassetta

Modificate solo le caselle verdi inserendo il numero di teglie, la lunghezza e larghezza di ognuna

22 Comments
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  • Ebeline

    Olá! Faço pão a algum tempo, procura a melhor receita, vou tentar a ciabatta e o pane integrale. Um abraço

  • Nuchi

    Geniale questo excel!

    • vivalafocaccia

      Sono contento che tu lo trovi utile
      - Vittorio

  • mirifatti

    per farlo con lievito naturale solido, moltiplico per 10 la quantità di lievito di birra, giusto? grazie! :)

    • vivalafocaccia

      Non conosco questa formula ma prova…

  • nico

    ciao. grazie per le ricette. non riesco ad aprire foglio calcolo pane inglese. ciao nicoletta

    • http://vivalafocaccia.com vivalafocaccia

      l’ho copiato anche li ..le misure pero sono solo in italiano.

  • marta

    Ciao. Scusa se ti disturbo ma ho un problema: ora che, finalmente, ho lo stampo per fare il pancarrè (me lo sono fatto da me a misura del mio tosta-pane) non visualizzo più il foglio per il calcolo degli ingredienti. Come mai? Grazie di tutto; stò facendo le tue ricette. Un successo dietro l’altro………….

    • http://vivalafocaccia.com vivalafocaccia

      > Grazie per la segnalazione. L’ho messo a posto

  • sundna78

    sundna  Ciao Vittorio, non mi torna qualcosa nelle excel,  perchè nella colonna pasta non viene applicata la stessa formula della riga 4? Ho notato che dalla  riga 5 (in giù) diventa ” A5*C5*D5*0,827″ 0,827 cosa rappresenta?
    Teoricamente se metto nella riga 5 i valori 13 (lato1) e 24 (lato 2)  la  quantità di pasta da mettere nella teglia non dovrebbe essere la stessa?
    grazie ciao Mauro

    • http://vivalafocaccia.com/ vivalafocaccia

      @sundna78  sundna 0.827 e’ il rapporto tra pasta e dimensione teglia della ricetta base. Se metti gli stessi numeri nell riga 5 e la riga 4 devi ottenere la stessa quantita’ di pasta. Prova a ricaricare la pagina e vedi se funziona. Ho fatto un po’ di prove e mi funziona qui.
      Grazie!

      • sundna78

        @vivalafocaccia  @sundna78  sundna ciao Vittorio  oggi ho riprovato e funziona sia via web che via excel .. grazie 
         
        cmq ottima ricetta :)

  • DanielaCesaro

    grandiosa questa ricetta ne esce un pane meraviglioso …. chiarissime le tue spiegazioni … complimenti.

  • http://yahoo chelina46

    Hola, estoy encantada con todo lo que veo, voy a llevar a cabo unas recetas, gracias por tener esta pagina, gracias,

  • paola

    sei un grande!!! grazie di tutti i tuoi preziosissimi insegnamenti!

    • http://vivalafocaccia.com vivalafocaccia

      > Prego!!!!
      - Vittorio

  • Valentina

    Ciao Vittorio!
    non vedo l’ora di provare questa ricetta!
    Non funziona il foglio di calcolo. E’ solo un mio problema?
    Tante grazie ancora per le meravigliose ricette che pubblichi!
    Un saluto,
    Valentina

    • http://vivalafocaccia.com vivalafocaccia

      > Cosa non tifunziona esattamente? che browser stai utilizzando?

      • Valentina

        Sto usando Chrome. Dice che la pagina web non è disponibile. Errore 501.
        Se altri non hanno lo stesso problema sarà il mio pc.
        Non so!
        Cerco di risolverlo!
        Grazie!!!

        • Valentina

          Ho risolto! Grazie!

          • vivalafocaccia

            > Bene!!

  • Tonia

    Che meraviglia, grazie mille per queste video ricette..adoro impastare e sicuramente i tuoi consigli mi aiuteranno tantissimo, ho voglia di rifare il panettone con la tua ricetta…un bacio ai tuoi bimbi..!!