Uno scambio di email con Elisa di “I Ricami di Aurora” mi ha dato l’ispirazione per fare i grissini torinesi stirati a mano.

La ricetta di Elisa richiede due impasti a distanza di un’ora l’uno dall’altro. L’ho provato e sono venuti bene. In questa mia versione li faccio sul diretto (cioe’ con un impasto solo) per velocizzare il procedimento.