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Ciao sono Angelo di VivaLaFocaccia e vi presento la Video Ricetta Frittelle dolci con stampini che ho provato con un regalo che mi hanno fatto questo Natale.
Sono degli stampini di metallo che permettono di “pescare” una pastella per frittelle o waffles e friggerla appunto con forme diverse.La ricetta base del pastello dolce è semplicissima.
Amalgamare assieme tutti gli ingredienti con una frusta.
Scaldare l'olio a 180°- 200° C oppure finchè immergendo un bastoncino di legno o uno stecchino non vedete delle bollicine.
Immergete lo stampino per circa 1 minuto nell'olio e poi nel pastello facendo attenzione che il pastello non superi il bordo laterale.
Il pastello aderirà ai lati dello stampino caldo.
Riportate ora lo stampino con il pastello attaccato nell'olio e dopo alcuni secondi muovetelo in alto e in basso finche il pastello non si stacca.
Avrete fatto ora la vostra frittella con la forma desiderata.
Aiutandovi con una schiumarola girate sottosopra la frittella nell'olio e fatela dorare da entrambi i lati. Appena dorata tiratela fuori .
Ed ecco il risultato
Alla prossima ricetta. Ciao!
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ma dove si trova questo stampino?
Ne negozi di casalinghi ben forniti o su amazon . http://www.amazon.it/dp/B0153P5LIM/ref=as_sl_pc_tf_lc?tag=vivalafocac05-21&camp=3458&creative=23838&linkCode=as1&creativeASIN=B0153P5LIM&adid=0J9J78H6W45XZTDBZN7P&&ref-refURL=http%3A%2F%2Fvivalafocaccia.com%2Fvlf4%2Fricetta-frittelle-dolci-stampini%2F
Ma che bella idea per le frittelle!!