Oggi vi propongo una torta semplice e gustosissima, la ricetta della torta al rum. È un pò la versione farcita della classica torta della nonna e se volete potete sbizzarrirvi utilizzando la stessa procedura ma variando la farcitura come più vi aggrada.
Il risultato è garantito! Potete scegliere uun gusto carico come quello del rum o qualcosa di analcolico a base di sciroppo o magari qualcosa di fresco alla frutta. Per questo tipo di torte è sempre consigliato l’uso della tortiera a ciambella perché consente al calore di raggiungere in maniera più uniforme tutta la pastella in modo fare lievitare al massimo la torta. Spesso quello che succede con le tortiere piane è proprio che la torta cede al centro mentre con questo tipo di tortiera il problema viene eliminato insieme al …centro. Come sempre sono benvenuti i consigli e le vostre esperienze da condividere con tutta la grande comunità di Vivalafocaccia sia qui sul blog che sulla nostra pagina facebook. Quindi provate provate provate e scrivete scrivete scrivete!!
Video Ricetta Torta al Rum
Come mai tanto zucchero in questa Torta
Ciao Vittorio,
Posso usare questa ricetta per fare dei cupcakes?
Si occhio solo alla cottura perche essendo che la massa è un po diversa cuoceranno in meno tempo.
Grazie! Ho fatto parecchie volte la torta ed è stata sempre un successo! Ti farò sapere sulla riuscita, wish me luck!
Ciao Vittorio, anzitutto complimenti.
Il mio forno e’ molto simile al tuo ed ho provato a cuocerla in modalita’ BAKE che scalda solamente la parte bassa 180′ 50 minuti, il risultato finale e’ cruda all’interno e sopra molto bianca.
Come utilizzi il tuo forno?
Delizioso direi!!!!
Volevo chiedere se il risultato della torta è il medesimo se metto meno zucchero. Grazie
No, viene meno dolce….. 🙂 . Scherzi a parte non abbiamo provato a fare variazioni ma dipende da quanto meno zucchero perchè se riduci tanto cambi anche il rapporto fra le masse e lo zucchero contribuisca alla densità. Prova a metterne meno e confronta la densità dell’impasto con quello che… Read more »