Per la video ricetta dei biscotti del Lagaccio o biscotti della salute cliccate qui.
I biscotti del Lagaccio sono una tradizione Genovese. Essendo di Genova, in molti mi hanno chiesto di condividere la ricetta.
Approfittando di avere Nonna Laura qui da noi in California, oggi le ho chiesto di provare a farli in modo da potervi poi proporre la video ricetta passo passo nei prossimi giorni.
Nel forno di famiglia, li facevamo con l’impasto del panettone alto genovese senza canditi. Poi gli si da’ una forma di filone tipo baguette
Ciao
Vittorio
che piacere rivedere la NONNA LAURA, vederla lavorare è un piacere e sicuramente proverò questi fantastici biscotti. ps le sue ciabattine sono sempre il mio forte, grazie a lei sono riuscita a lavorare l’impasto della ciabatta.
Grazie!! La nonna Laura e’ una roccia.
Vittorio
Vivalafocaccia.com, il blog con le Video Ricette facili per fare il pane in casa
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sembrano un po’ le fette biscottate… saranno buonissime.
ciaooo grandissimi te e la nonna Laura