Ciao Vittorio è qualche giorno che seguo il tuo blog, ho provato già a fare la pizza (venuta benissimo) e la Ciabatta da Panini, che ripeterò prossimamente con un po [molto] meno olio, certamente è buona anche così come l’originale ma de gustibus non est disputandum 😆 volevo segnalarti questa ricetta… Read more »
Vorrei cimentarmi con la ricetta del panettone con lievito naturale (che ho gia’ in casa). Anche io sono una italiana trapiantata in America. Mi puoi indicare quali sono le farine migliori da utilizzare? (la manitoba, ad esempio, qual’e’? qui in America ci sono descrizioni diverse come tu sai rispetto a… Read more »
ciao Vittorio voglio complimentarmi con te per la ricetta del panettone con lievito di birra, l’ho provata ed il sapore è ottimo, unico neo è che al centro quando ho fatto la croce con il bisturi si è sgonfiato un po’.Come posso ovviare questo? Se non faccio i tagli il… Read more »
O l’impasto non era ben incorpdato, o devi provare aa farlo lievitare un po’ meno l’ultima volta, o sii piu’ gentile 🙂
Melissa
16 Dicembre 2010 11:08
notevole! credo sia la ricetta casalinga per panettone migliore che abbia mai visto 😉 il caso mi ha aiutata, ma da oggi in poi ti leggerò sicuramente con più frequenza. di solito cerco consigli in cuina su dolcidee.it, ci son tanti utenti che condiviono le ricette, davvero carino, dacci un’occhiata!
Ciao Vittorio è qualche giorno che seguo il tuo blog, ho provato già a fare la pizza (venuta benissimo) e la Ciabatta da Panini, che ripeterò prossimamente con un po [molto] meno olio, certamente è buona anche così come l’originale ma de gustibus non est disputandum 😆 volevo segnalarti questa ricetta… Read more »
@cesare Grazie!!
– Vittorio
Vorrei cimentarmi con la ricetta del panettone con lievito naturale (che ho gia’ in casa). Anche io sono una italiana trapiantata in America. Mi puoi indicare quali sono le farine migliori da utilizzare? (la manitoba, ad esempio, qual’e’? qui in America ci sono descrizioni diverse come tu sai rispetto a… Read more »
Sir Lancelot della Arthur King che trovi prevalentemente online.
ciao Vittorio voglio complimentarmi con te per la ricetta del panettone con lievito di birra, l’ho provata ed il sapore è ottimo, unico neo è che al centro quando ho fatto la croce con il bisturi si è sgonfiato un po’.Come posso ovviare questo? Se non faccio i tagli il… Read more »
O l’impasto non era ben incorpdato, o devi provare aa farlo lievitare un po’ meno l’ultima volta, o sii piu’ gentile 🙂
notevole!
credo sia la ricetta casalinga per panettone migliore che abbia mai visto 😉 il caso mi ha aiutata, ma da oggi in poi ti leggerò sicuramente con più frequenza.
di solito cerco consigli in cuina su dolcidee.it, ci son tanti utenti che condiviono le ricette, davvero carino, dacci un’occhiata!
Grazie!!! daro’ un’occhiata – Vittorio
Ciao Vittorio ho fatto il panettone come da tua ricetta,è uscito benissimo grazie posto la foto su facebook abbiamo l’amicizia ..Paolo Bertoia
La nostra pagine su facebook la trovi cliccando qui. Sarai il primo a mettere la foto del panettone!!! Grazie – Vittorio