Era un po’ che non panificavo, mi mancava. Stasera, appena tornato da un viaggio di lavoro ho cercato una ricetta veloce americana e mi sono ritrovato a fare questa ricetta del pane alla birra. E’ una ricetta di pane semplice senza impastare e senza lievitazione utilizzando il lievito da torte (tipo Bertolini o Baking Powder).
Si impasta in 5 minuti e si cuoce in un’ora. E’ semplicissimo. Non e’ bellissimo da vedere ma e’ molto gustoso. Provatelo e fatemi sapere come vi viene. E’ un pane che si presta bene all’inizio della cena con un velo di burro spalmato sopra.
Video Ricetta Pane alla Birra Fatto in Casa
Attrezzatura
Ciao Vittorio, oggi ho provato a fare il pane, ha una crosta croccantissima, solo che la mollica è rimasta un po umida…esiste una soluzione x una cottura piu equilibrata? Grazie a presto!
prova a ridurre un po la temperatura (180 gradi )per metà cottura…poi alzala nuovamente.Puoi anche tenere un pentolino d’acqua nel forno fino a metà cottura (occhio che possa stare in forno ) in modo da ritardare la formazione della crosta.
Ottimo, grazie per la dritta!!!! Proverò prima per curiosità a fare il pane col classico lievito di birra per vedere la differenza…
a presto;-)
Ciao Vittorio, volevo sapere se posso usare la farina integrale al posto della farina 00 ? la stessa quantità ? Grazie mille 🙂
Puoi certamente provare
– Vittorio
Ciao Vittorio, volevo sapere si posso usare la farina integrale al posto de la farina 00 ? la stessa quantità ? Grazie mille 🙂
Salve Vittorio, spettacolare come sempre. Grazie
I tuoi commenti mentre impasti ed assaggi il risultato finale sono troppo simpatici!!???????? viene voglia di mettersi subito all’opera????
He he. Sono contento 🙂
– Vittorio