Ciao a tutti e benvenuti a questa nuova ricetta di VivaLaFocaccia.
La focaccia secca è una dei quelle cose che vorresti non finisse mai, è profumata , friabile , sembra opporre immediata resistenza per poi frantumarsi e sciogliersi liberando nel palato una forza di aromi tipici della Liguria… troppo poetico ?
Allora vi dirò solo che questa focaccia secca verrà spazzata via in men che non si dica e se per puro caso avanzasse non diventerà secca… perché lo è già!
Abbiamo già pubblicato una ricetta senza lievito , molto veloce da fare ma la consistenza è molto diversa da quella che vi proponiamo oggi..
Domabda: Negli ingredienti ci vogliono 6 gr di lievito secco, poi, nell’esecuzione invece indicate 6 gr. di lievito di birra fresco, quale dei due?
Grazie a chi risponderà.
Ciao! Se volessi fare la focaccia secca con il lievito fresco quando dovrei metterne? Grazie! Federica
Grazie , la focaccia mi piace croccante , la faro sicuramente !!
Fatta ottima ricetta ,detto da una Ligure
Con cosa posso sostituire il malto grazie .
Lo zucchero o miele 1 gr
Esatto come scrive Rocco zucchero o miele.