Ieri abbiamo fatto il primo passaggio per creare il lievito naturale in casa mettendo dell’uvetta a mollo in acqua da bottiglia (non del rubinetto). Oggi abbiamo fatto il primo impasto utilizzando 100 g dell’acqua all’uvetta e 100 g di farina 0.
Trovate la ricetta completa cliccando qui e le risposte alle domande più comuni su quest’altra pagina.
Ecco i tutorial precedenti:
- Tutorial 1 – Uvetta e Partenza
Tutorial 2: Il Primo Impasto
Ecco il video delle diretta fatta sulla nostra pagina Facebook che contiene sia il procedimento che le risposte alle vostre tante domande
Tutorial 3 – Il Secondo Impasto
Tutorial 4 – Il Rinfresco e la Conservazione in Frigo
Tutorial 5 – Rinfresco dal Frigo e Frittelle
Ciao
Vittorio