In molti mi hanno chiesto la video ricetta dei muffin al cioccolato, un classico dolce Americano. L’altro giorno volendo fare queste simpaticissime renne di Natale che usano i muffin come base, mi sono deciso a farli e proporvi la video ricetta.
Condividi
In molti mi hanno chiesto la video ricetta dei muffin al cioccolato, un classico dolce Americano. L’altro giorno volendo fare queste simpaticissime renne di Natale che usano i muffin come base, mi sono deciso a farli e proporvi la video ricetta.
Mescolate il burro a temperatura ambiente fino ad ottenere una crema uniforme
Aggiungete lo zucchero a velo
Mescolate fino a che lo zucchero non e' totalmente assorbito dal burro e ottenete una crema compatta ed omogenea
Da parte, mescolate le uova con l'aroma di vaniglia e se vi piace, la raschiatura di mezzo limone.Sbattete le uova per romperle mene ma senza montarle
Aggiungete le uova all'impasto principale poco alla volta assicurandovi sempre che le uova vengano assorbite bene dall'impasto prima di aggiungerne di più
Quando le uova sono ben mescolate con l'impasto. Aggiungete la farina e il lievito da torta
Mescolate fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo
Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate
Versate l'impasto nei pirottini. La pasta dovrebbe raggiungere quasi il bordo dei pirottini
Cuocete a 180c per 15-20 minuti
Sfornate
Una volta sfornati, potete mangiarli tiepidi, oppure impacchettarli per fare in modo che non secchino. In generale io non metto mai i dolci nel sacchetto prima che siano freddi in modo che non diventino molli, ma in questo caso ho notato che se li impacchettati ancora tiepidi rimangono belli morbidi per molti giorni
Pubblicità
Pubblicità
Pubblicità
Informazioni
Buoni, buoni, buoni, devo dire che sono veramente buonissimi! Complimenti moglie! queste sono le parole di mio marito…sono contentissima!!!! Bravo bravo bravo a te Vittorio. Grazie.
Grazie e complimenti a te anche da parte mia!! 🙂
è possibile usare lo zucchero normale invece di quello a velo? Dove sto ora è difficile trovarlo.
L’impasto viene un po diverso. Comunque puoi mettere lo zucchero normale in un frullino con le lame (mia nonna usava il macinino da caffè) e farti in 2 minuti lo zucchero a velo. 🙂
Ciao, rieccomi a seguire le tue gustosissime ricette ^_^
Volevo sapere una cosa prima di farli, una volta freddati possono essere congelati? Volevo fare un po di scorta, mia figlia inizia l’asilo e preferisco fargli portare qualcosa fatto da me piuttosto che dargli merendine e schifezze varie.
Grazie mille
In generale si … personalmente non ho provato e non ti saprei dire come sono una volta scongelati.Se provi facci sapere!
Si si appena li rifaccio poi farò sapere ??