Oggi vi propongo una ricetta della nonna di mia moglie Paola: la Video Ricetta Torta di Riso Dolce. A differenza della torta di riso di Alice che ha fatto Angelo, questa e’ una vera e propria torta dolce, ma non troppo.
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Oggi vi propongo una ricetta della nonna di mia moglie Paola: la Video Ricetta Torta di Riso Dolce. A differenza della torta di riso di Alice che ha fatto Angelo, questa e’ una vera e propria torta dolce, ma non troppo.
Bollite il riso nel latte
Lasciate raffreddare bene
Nel frattempo dividete i rossi dai bianchi delle uova
Aggiungete il sale ai bianchi
Montate a neve
Imburrate bene la tortiera Cospargetela di pane grattugiato
Quando il riso e' a temperatura ambiente, aggiungete il burro e mischiate Aggiungete i rossi, la farina, lo zucchero, la scorza di arancio e la vaniglia Mescolate bene
Incorporate i bianchi d'uovo usando una spatola con movimento dal basso verso l'alto
Aggiungete il liquore e l'uvetta
Versate nella tortiera
Cuocete a 180° C per 45-50 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura)
Rovesciate la torta su una griglia e cospargete la superficie della torta con dello zucchero a velo
Ecco il risultato finale! Spettacolo!
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Informazioni
ho provato la ricetta e ho aggiunto i 75 gr di zuccherro secondo me e un po troppo light.
Ottimo!!
Wow..dev’essere una favola!!!!
unospicchiodimelone!
invece della farina00 posso usare la farina di riso nella stessa quantità??
volevo prepararla per una persona intollerante al glutine…
Puoi certamente provare
Devo provare… Comunque il riso cotto nel latte è TROPPO buono 😀