Ingredienti
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80 ml. Latte Intero
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100 ml. Panna da Montare
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300 g Farina 0 (W240)
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10 g Lievito di Birra Frescoo 4 di Lievito di Birra Secco
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5 g Sale
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30 g Zucchero Semolato
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1 Uovo Intero
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50 g di Ripieno a Piacere (Nutella, Uvetta, Noci...)
Istruzioni
Oggi vi propongo la ricetta del Pan Brioches Ripieno, una bellissima idea che’ ho trovato su un canale Americano bellissimo che si chiama Apron e che ringrazio per l’ispirazione.
Si tratta di un Pan Brioches sofficissimo e gustoso che potete farcire a piacimento. Io l’ho fatto con il ripieno di Nutella, ma voi potete sbizzarrirvi con noci varie, gocce di cioccolato, canditi, uva sultanina… insomma, a piacere.
Questo pane l’ho anche trovato sotto il nome di pane lana a causa dell’aspetto che in superficie ricorda i rotoli di lana della nonna.
Video Ricetta Pan Brioches
Ecco la video ricetta dettagliata
Passaggi
1
Fatto
15
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Impasto |
2
Fatto
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3
Fatto
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4
Fatto
60 Minuti
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Lievitazione |
5
Fatto
10 Minuti
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Formatura Palline |
6
Fatto
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7
Fatto
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8
Fatto
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9
Fatto
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Formatura Pan Brioches |
10
Fatto
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11
Fatto
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12
Fatto
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13
Fatto
60 Minuti
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Seconda Lievitazione |
14
Fatto
18-20 Minuti
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Cottura |
15
Fatto
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16
Fatto
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Grandissimo! Bellissima ricetta, risultato assicurato!