Ingredienti
- 80 ml. Latte Intero
- 100 ml. Panna da Montare
- 300 g Farina 0 (W240)
- 10 g Lievito di Birra Frescoo 4 di Lievito di Birra Secco
- 5 g Sale
- 30 g Zucchero Semolato
- 1 Uovo Intero
- 50 g di Ripieno a Piacere (Nutella, Uvetta, Noci...)
Istruzioni
Oggi vi propongo la ricetta del Pan Brioches Ripieno, una bellissima idea che’ ho trovato su un canale Americano bellissimo che si chiama Apron e che ringrazio per l’ispirazione.
Si tratta di un Pan Brioches sofficissimo e gustoso che potete farcire a piacimento. Io l’ho fatto con il ripieno di Nutella, ma voi potete sbizzarrirvi con noci varie, gocce di cioccolato, canditi, uva sultanina… insomma, a piacere.
Questo pane l’ho anche trovato sotto il nome di pane lana a causa dell’aspetto che in superficie ricorda i rotoli di lana della nonna.
Video Ricetta Pan Brioches
Ecco la video ricetta dettagliata
Passaggi
1 Fatto 15 | Impasto |
2 Fatto | |
3 Fatto | |
4 Fatto 60 Minuti | Lievitazione |
5 Fatto 10 Minuti | Formatura Palline |
6 Fatto | |
7 Fatto | |
8 Fatto | |
9 Fatto | Formatura Pan Brioches |
10 Fatto | |
11 Fatto | |
12 Fatto | |
13 Fatto 60 Minuti | Seconda Lievitazione |
14 Fatto 18-20 Minuti | Cottura |
15 Fatto | |
16 Fatto |
Grandissimo! Bellissima ricetta, risultato assicurato!