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Oggi mi sono accorto di avere delle banane che stavano andando a male, cosi’ ho deciso di fare la Video Ricetta Banana Bread (Plumcake) che tra le altre cose mi era stata richiesta. Ho fatto un po’ di ricerca su internet ed ho trovato questa bella interpretazione della ricetta del banana bread di Beth del blog Entertaining with Beth che ringrazio.
Mischiate gli ingredienti asciutti: farina, sale, bicarbonato e zucchero
Da parte schiacciate le banane a pezzetti non troppo piccoli
Aggiungete olio di semi, acqua e aroma di vaniglia
Mescolate ma non troppo
Versate meta' degli ingredienti asciutti e mescolate approssimativamente
Aggiungete la parte restante degli ingredienti asciutti
Mescolate fino a quando la farina non e' assorbita (meno di 2 minuti)
Incorporate noci e cioccolato
Versate nella teglia precedentemente imburrata bene
55-60 minuti
Cuocete nel forno statico a 180c per 55-60 minuti (fate la prova dello stecchino per verificare la cottura
Lasciate raffreddare, quindi tagliate e servite (anche tiepida) Alla prossima video ricetta Vittorio
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Informazioni
Fatto!!! Buono appena fatto ma Ottimo il giorno dopo, molto meglio lasciarlo riposare almeno una notte prima di consumarlo! E’ davvero delizioso, servito tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia … da veri golosi!! Grazie Vittorio!!
Prego!!
ciao Vittorio, l’ho provato a fare ieri, semplicemente super! Grazie!!
Prego! Mi fa proprio piacere!!