Video Ricetta Pan Di Spagna di Chef Stefano Barbato

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Video Ricetta Pan Di Spagna di Chef Stefano Barbato

Istruzioni

Chef Stefano Barbato è un blogger amico con il quale scambiamo spesso ricette e opinioni, tra cui questa video Ricetta del pan di Spagna. Potete acquistare il suo libro “CUCINA ITALIANA Amore & Passione” in versione e-book su Amazon.

Oltre alle bellissime Ricette vi potrete leggere delle sue innumerevoli esperienze e di come ancora una volta a muovere tutto sia la Vera Passione! Vi consigliamo anche di visitare il suo blog chefstefanobarbato.com  dove troverete ricette di ogni tipo.

Ecco qui la Sua VideoRicetta del Pan di Spagna

Attrezzature

Ingredienti

  • 5 uova
  • Vaniglia
  • 1/2 Bicchiere di Rhum oppure Amaretto
  • Scorza grattugiata di Mezzo Limone
  • 150 gr. Zucchero
  • 2gr di lievito vanigliato per dolci
  • un pizzico di Sale
  • 60 gr. Farina 00
  • 65 gr. Fecola di patate oppure Maizena
  • Zucchero di Canna

Video Ricetta Pan Di Spagna di Chef Stefano Barbato


Ancora Grazie a  Stefano per questa bellissima VideoRicetta.

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Illuminata Lucidi
Member
Illuminata Lucidi

bellissima, domani la provo a fare

teresa
Ospite
teresa

ma il lievito non lo metti?per quanto tempo cuoce in forno? bellissimo pan di spagna!!!!

Stefano
Ospite
Stefano

> la tortiera 26 cm, i tempi di cottura dipendono dal forno, comunque sui 45 minuti e il lievito non si usa.
🙂

Alessandra Zanchi
Member
Alessandra Zanchi

I tempi di cottura (almeno indicativi)? La tortiera va bene 26 cm? Grazie

Alessandra Zanchi
Member
Alessandra Zanchi

La tortiera va bene 26 cm? I tempi di cottura, almeno indicativi?

maria
Ospite
maria

bravissimo

Marco
Ospite
Marco

Il tono di voce che usa fa innervosire parecchio.

giancarlo
Member
giancarlo

un consiglio se si scalda le uova e lo zucchero fino a 40-45° il composto si monta decisamente meglio

Linda
Ospite
Linda

E’ stato molto bello vedere la tua VideoRicetta. Complimenti!