Ingredienti
- 200 g Farina 00
- 75 g Burro
- 100 g Zucchero
- 1 uovo
- 100 g Latte
- 16 g Lievito da Torta
- Raschiature di mezzo Limone
- Aroma di Vaniglia
- 1-2 g di sale
- 300 g Mele
Istruzioni
Oggi vi propongo una ricetta classica della tradizione Italiana, la Torta di Mele fatta in casa. Ho approfittato della stagione delle mele e del mio albero in giardino che quest’anno e’ stato molto prolifico, ho ritrovato la ricetta che mi aveva dato 20 anni fa la mia amica Alli di Genova e mi sono messo all’opera. Io ho preparato questa torta usando la planetaria perché sono pigro, ma e’ una ricetta che si può fare tranquillamente a mano.
Video Ricetta Torta di Mele
Come al solito, vi propongo il video in modo che possiate vedere tutti i passaggi per fare questa torta.
Passaggi
| 1 Fatto | |
| 2 Fatto | Aggiungete la raschiatura (o aroma) di limone e la vaniglia Aggiungete il sale |
| 3 Fatto | Aggiungete il rosso d'uovo tenendo da parte il bianco |
| 4 Fatto | Continuate a mescolare |
| 5 Fatto | Montate a neve il bianco d'uovo |
| 6 Fatto | Aggiungete la farina ed il latte |
| 7 Fatto | Aggiungete il lievito |
| 8 Fatto | |
| 9 Fatto | |
| 10 Fatto | Ungete una teglia da 28 cm con il burro |
| 11 Fatto | |
| 12 Fatto | |
| 13 Fatto | |
| 14 Fatto | |
| 15 Fatto | Ecco il risultatato!! |
Ciao Vittorio oggi avevo voglia di torta di mele mi sei venuto in mente tu e le tue videoricette molte ottime testate personalmente !
Questo e’ il risultato di forma quadrata …….
Spettacolo!! Bellissima.
Ecco Vittorio,torta d mele appena sfornata grazie alla tua mitica ricetta!!!
spettacolo! Bravo Alessandro!!
ottima veramente.
Grazie! 🙂
ciao vittorio, io in Liguria, ho sempre mangiato queste due torte: torta alle mele ma molto più bassa della tua e di quella della foto e quella al limone. Non avresti la ricetta?
Quella al limone la devo proprio fare, per quella alle mele, metti meno pasta e vedi cme viene
– Vittorio
a bello, grazie
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