Ingredienti
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200 g Farina 00
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75 g Burro
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100 g Zucchero
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1 uovo
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100 g Latte
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16 g Lievito da Torta
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Raschiature di mezzo Limone
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Aroma di Vaniglia
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1-2 g di sale
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300 g Mele
Istruzioni
Oggi vi propongo una ricetta classica della tradizione Italiana, la Torta di Mele fatta in casa. Ho approfittato della stagione delle mele e del mio albero in giardino che quest’anno e’ stato molto prolifico, ho ritrovato la ricetta che mi aveva dato 20 anni fa la mia amica Alli di Genova e mi sono messo all’opera. Io ho preparato questa torta usando la planetaria perché sono pigro, ma e’ una ricetta che si può fare tranquillamente a mano.
Video Ricetta Torta di Mele
Come al solito, vi propongo il video in modo che possiate vedere tutti i passaggi per fare questa torta.
Passaggi
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1
Fatto
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2
Fatto
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Aggiungete la raschiatura (o aroma) di limone e la vaniglia Aggiungete il sale |
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3
Fatto
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Aggiungete il rosso d'uovo tenendo da parte il bianco |
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4
Fatto
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Continuate a mescolare |
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5
Fatto
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Montate a neve il bianco d'uovo |
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6
Fatto
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Aggiungete la farina ed il latte |
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7
Fatto
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Aggiungete il lievito |
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8
Fatto
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9
Fatto
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10
Fatto
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Ungete una teglia da 28 cm con il burro |
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11
Fatto
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12
Fatto
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13
Fatto
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14
Fatto
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15
Fatto
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Ecco il risultatato!! |
Ciao Vittorio oggi avevo voglia di torta di mele mi sei venuto in mente tu e le tue videoricette molte ottime testate personalmente !
Questo e’ il risultato di forma quadrata …….
Spettacolo!! Bellissima.
Ecco Vittorio,torta d mele appena sfornata grazie alla tua mitica ricetta!!!
spettacolo! Bravo Alessandro!!
ottima veramente.
Grazie! 🙂
ciao vittorio, io in Liguria, ho sempre mangiato queste due torte: torta alle mele ma molto più bassa della tua e di quella della foto e quella al limone. Non avresti la ricetta?
Quella al limone la devo proprio fare, per quella alle mele, metti meno pasta e vedi cme viene
– Vittorio
a bello, grazie
Torta di mele ricetta
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Torta di mele e lamponi ricetta
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semplice torta di mele ricetta
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Torta di mele alsaziana Roseta
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Ricetta Torta di mele classica ricetta
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