Ingredienti
- 200 g Farina 00
- 75 g Burro
- 100 g Zucchero
- 1 uovo
- 100 g Latte
- 16 g Lievito da Torta
- Raschiature di mezzo Limone
- Aroma di Vaniglia
- 1-2 g di sale
- 300 g Mele
Istruzioni
Oggi vi propongo una ricetta classica della tradizione Italiana, la Torta di Mele fatta in casa. Ho approfittato della stagione delle mele e del mio albero in giardino che quest’anno e’ stato molto prolifico, ho ritrovato la ricetta che mi aveva dato 20 anni fa la mia amica Alli di Genova e mi sono messo all’opera. Io ho preparato questa torta usando la planetaria perché sono pigro, ma e’ una ricetta che si può fare tranquillamente a mano.
Video Ricetta Torta di Mele
Come al solito, vi propongo il video in modo che possiate vedere tutti i passaggi per fare questa torta.
Passaggi
1 Fatto | |
2 Fatto | Aggiungete la raschiatura (o aroma) di limone e la vaniglia Aggiungete il sale |
3 Fatto | Aggiungete il rosso d'uovo tenendo da parte il bianco |
4 Fatto | Continuate a mescolare |
5 Fatto | Montate a neve il bianco d'uovo |
6 Fatto | Aggiungete la farina ed il latte |
7 Fatto | Aggiungete il lievito |
8 Fatto | |
9 Fatto | |
10 Fatto | Ungete una teglia da 28 cm con il burro |
11 Fatto | |
12 Fatto | |
13 Fatto | |
14 Fatto | |
15 Fatto | Ecco il risultatato!! |
Ciao Vittorio oggi avevo voglia di torta di mele mi sei venuto in mente tu e le tue videoricette molte ottime testate personalmente !
Questo e’ il risultato di forma quadrata …….
Spettacolo!! Bellissima.
Ecco Vittorio,torta d mele appena sfornata grazie alla tua mitica ricetta!!!
spettacolo! Bravo Alessandro!!
ottima veramente.
Grazie! 🙂
ciao vittorio, io in Liguria, ho sempre mangiato queste due torte: torta alle mele ma molto più bassa della tua e di quella della foto e quella al limone. Non avresti la ricetta?

Quella al limone la devo proprio fare, per quella alle mele, metti meno pasta e vedi cme viene
– Vittorio
a bello, grazie
Torta di mele ricetta
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Torta di mele e lamponi ricetta
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semplice torta di mele ricetta
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Torta di mele alsaziana Roseta
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Ricetta Torta di mele classica ricetta
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