Video Ricetta Torta di Riso Dolce

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Ingredienti

1 Litro Latte
300 g Riso
75 g Zucchero
100 g Burro
3 Uova
40 g Liquore (per esempio Brandy)
1 Scorza di Limone
40 g Farina 00
3 g Aroma alla Vaniglia
100 g Uvetta o Gocce di Cioccolato
3 g Sale

Video Ricetta Torta di Riso Dolce

Ingredienti

Istruzioni

Oggi vi propongo una ricetta della nonna di mia moglie Paola: la Video Ricetta Torta di Riso Dolce. A differenza della torta di riso di Alice che ha fatto Angelo, questa e’ una vera e propria torta dolce, ma non troppo.

Video Ricetta Torta di Riso Dolce

Passaggi

1
Fatto

Bollite il riso nel latte

2
Fatto

Lasciate raffreddare bene

3
Fatto

Nel frattempo dividete i rossi dai bianchi delle uova

4
Fatto

Aggiungete il sale ai bianchi

5
Fatto

Montate a neve

6
Fatto

Imburrate bene la tortiera

Cospargetela di pane grattugiato

7
Fatto

Quando il riso e' a temperatura ambiente, aggiungete il burro e mischiate

Aggiungete i rossi, la farina, lo zucchero, la scorza di arancio e la vaniglia

Mescolate bene

8
Fatto

Incorporate i bianchi d'uovo usando una spatola con movimento dal basso verso l'alto

9
Fatto

Aggiungete il liquore e l'uvetta

10
Fatto

Versate nella tortiera

11
Fatto

Cuocete a 180° C per 45-50 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura)

12
Fatto

Rovesciate la torta su una griglia e cospargete la superficie della torta con dello zucchero a velo

13
Fatto

Ecco il risultato finale! Spettacolo!

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Giovanni PennaIrene “uno spicchio di melone”vivalafocacciaAlessia Bonuomoandrea Recent comment authors
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Giovanni Penna
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Giovanni Penna

ho provato la ricetta e ho aggiunto i 75 gr di zuccherro secondo me e un po troppo light.

Irene “uno spicchio di melone”
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Irene “uno spicchio di melone”

Wow..dev’essere una favola!!!!
unospicchiodimelone!

Alessia Bonuomo
Ospite
Alessia Bonuomo

invece della farina00 posso usare la farina di riso nella stessa quantità??
volevo prepararla per una persona intollerante al glutine…

andrea
Ospite
andrea

Devo provare… Comunque il riso cotto nel latte è TROPPO buono 😀