Video Ricetta Torta di Riso Dolce

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Ingredienti

1 Litro Latte
300 g Riso
75 g Zucchero
100 g Burro
3 Uova
40 g Liquore (per esempio Brandy)
1 Scorza di Limone
40 g Farina 00
3 g Aroma alla Vaniglia
100 g Uvetta o Gocce di Cioccolato
3 g Sale

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Video Ricetta Torta di Riso Dolce

Ingredienti

Istruzioni

Oggi vi propongo una ricetta della nonna di mia moglie Paola: la Video Ricetta Torta di Riso Dolce. A differenza della torta di riso di Alice che ha fatto Angelo, questa e’ una vera e propria torta dolce, ma non troppo.

Video Ricetta Torta di Riso Dolce

Passaggi

1
Fatto

Bollite il riso nel latte

2
Fatto

Lasciate raffreddare bene

3
Fatto

Nel frattempo dividete i rossi dai bianchi delle uova

4
Fatto

Aggiungete il sale ai bianchi

5
Fatto

Montate a neve

6
Fatto

Imburrate bene la tortiera

Cospargetela di pane grattugiato

7
Fatto

Quando il riso e' a temperatura ambiente, aggiungete il burro e mischiate

Aggiungete i rossi, la farina, lo zucchero, la scorza di arancio e la vaniglia

Mescolate bene

8
Fatto

Incorporate i bianchi d'uovo usando una spatola con movimento dal basso verso l'alto

9
Fatto

Aggiungete il liquore e l'uvetta

10
Fatto

Versate nella tortiera

11
Fatto

Cuocete a 180° C per 45-50 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura)

12
Fatto

Rovesciate la torta su una griglia e cospargete la superficie della torta con dello zucchero a velo

13
Fatto

Ecco il risultato finale! Spettacolo!

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Giovanni Penna
Giovanni Penna
14 Maggio 2016 16:19

ho provato la ricetta e ho aggiunto i 75 gr di zuccherro secondo me e un po troppo light.

Irene “uno spicchio di melone”
Irene “uno spicchio di melone”
11 Maggio 2016 20:01

Wow..dev’essere una favola!!!!
unospicchiodimelone!

Alessia Bonuomo
Alessia Bonuomo
4 Maggio 2016 19:52

invece della farina00 posso usare la farina di riso nella stessa quantità??
volevo prepararla per una persona intollerante al glutine…

andrea
andrea
12 Marzo 2016 12:01

Devo provare… Comunque il riso cotto nel latte è TROPPO buono 😀

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