Ingredienti
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150 g Farina 0
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4 g Sale
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240 g Latte Scremato
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2 Uova
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20 g Burro Fuso
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20 g Olio di Semi
Istruzioni
Ogni tanto a Luca vengono i cinque minuti e si mette a fare una ricetta ed ecco infatti la Video Ricetta Yorkshire Puddings che qui in America chiamano Popovers. Questi puddings non sono ne’ dolci, ne salati e li potete usare per fare degli antipasti salati o dei dessert. Per esempio li potete farcire con la marmellata per colazione o con la Nutella per un dolce goloso. Oppure riempirli con formaggio e prosciutto magari per una cena elegante o di capodanno.
Questa ricetta e’ piuttosto veloce da realizzare e ricorda molto quella dei bigne’ che trovate qui, ma e’ più facile da eseguire. Vi serviranno degli stampini da cupcakes, come questi o anche più piccoli a seconda dei gusti
Video Ricetta Yorkshire Puddings
Attrezzatura
Passaggi
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1
Fatto
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2
Fatto
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3
Fatto
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Lasciate riposare 30 minuti |
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4
Fatto
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5
Fatto
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6
Fatto
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Scaldate il forno a 180c |
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7
Fatto
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8
Fatto
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Mettete gli stampini in forno per 5 minuti |
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9
Fatto
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10
Fatto
15 minuti
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11
Fatto
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12
Fatto
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13
Fatto
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Ecco il risultato! |
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14
Fatto
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Bravissimo Luca, una curiosità: perché lasciare riposare le uova per 30 min? Sono sicura che ci sarà un’ottima ragione. Ho consigliato il tuo video ai miei figli per incoraggiarli a parlare italiano…come te vivono all’estero (in Quebec) e non è sempre semplice visto che qui si parla anche il francese… Read more »
Uno Spettacolo.. Vittorio mi sa che Luca ti ruba il mestiere…..
qui si dice: sotto un bravo maestro ecce un bravo discepolo!! bravo luca! complimenti!!
Grazie!!
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bellissimi! io li adoro!!!
Due domande:
1) niente lievito?
2) c’è un motivo per aver scelto il latte scremato? Noi in casa abbiamo solo l’intero.
1)…strano ma vero ..non serve lievito.
2)Per ridurre un po i grassi 🙂 ma la ricetta originale prevede genericamente latte ( e addirittura alcune in alternativa acqua) . Va benissimo il latte intero.