Ricette Pane Fatto in Casa Senza Impastatrice
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Video Ricetta Pane alle Noci Semplice
Ecco la video ricetta del pane alle noci fatto con il… Leggi…
La Ricetta per il Pane Semplice con le Olive
Il pane alle olive, una nuova ricetta per fare il pane… Leggi…
Video Ricetta Pane Ciabatta da Panini
La Nonna Laura si e’ messa all’opera ed ha provato un’altra… Leggi…
La Video Ricetta delle Baguette Facili
Sono sempre alla ricerca di ricette per fare il pane in… Leggi…
Video Ricetta Pane Fatto in Casa Semplice a Lievitazione Lenta
Ecco un’altra ricetta semplificata per fare il pane in casa senza… Leggi…
Video Ricetta del Pane Casereccio Semplice e Croccante
Ecco un’altra ricetta semplice che non richiede l’uso dell’impastatrice. Si ottiene… Leggi…
Video Ricetta Pane Casereccio Semplice e Veloce
Anche se dico spesso che la fretta e’ nemica della panificazione,… Leggi…
La Video Ricetta della Ciabatta Semplice e Veloce
In passato avevo sperimentato la ricetta della ciabatta semplificata (no knead),… Leggi…
Video Ricetta Ciabatta Semplicissima
Ecco una ricetta facilissima e velocissima per fare un’ottima Ciabatta in… Leggi…
Ciao Vittorio,grazie,sei un bravo maestro panettiere,ho fatto la ricetta pane 5minuti,vorrei chiederti se fosse possibile utilizzare questo impasto come il lievito madre e se quando prelevo 300grammi di impasto quotidiano poi devo reimpastare prima di riporre il rimanente di nuovo in frigo
grazie Vittorio per queste buonissime ricette, io ho fatto il pane semplice a lievitazione lenta,ma non ho usato la pentola , è venuto magnificamente bene,ho fatto anche la ciabatta, buonissima,grazie ancora.
Fantastico!!!
– Vittorio
ciao! ho appena scoperto questo sito ed é splendido…anche per chi é alle prime “pagnotte” come me! volevo chiedere se prolungando la lievitazione a temperatura ambiente della ricetta “pane fatto in caso semplice a lievitazione lenta” oltre le 20 ore (indichi da 12 a 20 ore) si puó compromettere il… Read more »
Potrebbe diventare troppo acido. Mettilo in una zona fresca della casa. E mettilo un paio di roe in frigo per rallentare la lievitazione
– Vittorio
Puoi usare questo metodo di conversione https://www.vivalafocaccia.com/2010/10/15/come-usare-il-lievito-naturale/
oppure qui https://www.vivalafocaccia.com/video-ricette-pane-casa-ricetta-pizza-focaccia/ e scegliere le ricette del pane fatte con il lievito naturale.
Ciao Vittorio, da quando ho il lievito madre mi piace fare il pane o altro alla vecchia maniera, però tutte le tue ricette ho visto metti il lievito di birra , come mi devo regolare con il lievito madre ?
Grazie
Puoi usare questo metodo di conversione https://www.vivalafocaccia.com/2010/10/15/come-usare-il-lievito-naturale/
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