Appassionati di VivaLaFocaccia: Paolo C.

Postata su Mar 5th, 2014

da Vittorio Viarengo

Cotegorie:

Scrivete anche voi la vostra storia con VivaLaFocaccia e mandate alcune foto delle nostre ricette realizzate da voi a vivalafocaccia@gmail.com per apparire sul sito tra gli appassionati di VivaLaFocaccia.
Qualche tempo fa mi ha scritto Paolo e mi ha mandato un po di foto delle sue produzioni.

Ma questo non è di certo Paolo….. E’ la signora Sandra che apre le Baguette!! Fantastica!

Paolo mi scrive…

“Carissimo Vittorio,

grazie alle tue video ricette ed al tuo blog nell’arte della panificazione oltre a prenderci gusto ci sto’ prendendo anche la mano!

Questo week ho fatto, in successione, pane carasau, baguette e per finire pane all’olio.

Ho incontrato qualche difficolta’ nel pane carasau che dapprima non si gonfiava per il fatto che la pietra refrattaria era troppo

piccola rispetto alle dimensioni della pasta di pane; capito questo le ho fatte piu’ piccole e si sono gonfiate: sembrava una

magia !!! che bello!!!

come al solito ti invio le foto che, se vuoi, puoi pubblicare (compresa la foto di mia suocera che apre le baguette).

Un grazie ed un salutone da tutta la famiglia: Simona (moglie), Lara (figlia) e Sandra (suocera) e certamente da me (Paolo).”

Spettacolo!!…ci vuole!!!
Grazie a Paolo e un abbraccio a tutta la sua famiglia!!!

Vittorio Viarengo

Vittorio e Angelo sono i creatori e curatori di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane in casa. Nato a Genova e cresciuto nel panificio di famiglia, con i suoi video tutorial Vittorio insegna i trucchi del mestiere a tutti gli appassionati e appassionate di arte bianca per fare il pane in casa come quello dei migliori panifici Italiani.

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