Le Creazioni di Valentina

Come dico spesso, una delle soddisfazioni più grandi di curare questo blog e’ ricevere le vostre email con domande, consigli, e le foto dei risultati ottenuti seguendo le mie video-ricette per fare il pane in casa.

Capita che a volte una email mi colpisca più delle altre o per la passione dimostrata, l’originalità o per i consigli e foto in essa contenuti. Per esempio questa di Sofia e Diamante che si sono improvvisate conduttrici di Vivalafocaccia, o come questa di Maria Chiara che ha ottenuto dei risultati molto professionali seguendo le mie ricette ed ha una passione che traspare dal suo sorriso.

Oggi pubblico direttamente l’email di Valentina che mi ha compito per l’entusiasmo e la qualità’ dei delle sue creazioni, ma soprattutto per aver catturato cosi’ bene lo spirito VivalaFocaccia: Passione, risulatati in casa e condivioen con la famiglia, specialmente i bambini.

Grazie Valentina per il messaggio e per le foto!!!!

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Ciao Vittorio,

sono Valentina, ho 37 anni e da quando ho visitato per la prima volta il tuo blog ti seguo con passione.

Dalla prima sera che ho impastato il “pane fatto in casa semplice e croccante” ci ho preso proprio gusto…

E’ da dieci giorni che panifico e ho fatto una buona parte delle tue ricette!!!
Ovviamente non poteva mancare la mia produzione di lievito naturale che ormai è già partito alla grande
(dopo circa 3-4 ore aumenta il doppio del volume!!!) FANTASTICO! Come dici tu nelle tue video ricette!!!

Ho provato il“pane fatto in casa semplice e veloce, le “baguette facili”, la” ciabatta veloce”, il “pane
a lievitazione lenta” (bellissimo il video di Luca, mi è piaciuto tanto!!! ) , il “pane all’olio”, il “pane al latte”,

la “focaccia genovese”, i “pan brioche” etc…..

Ma devo dire che quello che mi ha dato più soddisfazione è stato il “pane con il lievito naturale”.

Mi è piaciuto tantissimo vederlo lievitare così bene, per non dire poi del gusto veramente buono che a casa è stato veramente apprezzato!

Le mie bimbe (ne ho ben 3!) vanno veramente matte per il pane e tutte le altre cose che gli sto preparando…
Per non dire poi della pizza con il lievito naturale…veramente ottima!!!!
La focaccia poi ha avuto un successone!!!!

Devo davvero farti i miei sinceri complimenti per la chiarezza e semplicità con cui fai le tue video ricette!!! Sono davvero
chiare e comprensibili!!! E poi assolutamente riproducibili a casa!!!!

Pensa che le mie bimbe hanno visto il video di Luca sul pane a lievitazione lenta e mi hanno subito chiesto di poter fare anche loro il pane. Così le ho messe subito al lavoro e con quelle manine d’oro hanno impastato il pane tutte da sole!!

La mattina successiva (era di domenica) le ho svegliate per continuare l’impasto, pensa non hanno battuto ciglio: si sono alzate immediatamente per lavorare la pasta…..e poi dopo il tempo di attesa per la lievitazione abbiamo messo le
pagnotte in forno… erano davvero felici…pensa che una di loro quando mi ha visto affettare uno dei pani per metterlo a tavola si è emozionata!!!! Bellissimo!!! Che soddisfazione!

Sto coinvolgendo poi in questa mia passione per l’arte bianca anche mia madre e mia sorella che ormai stanno impastando la ciabatta veloce con grande facilità!!!

Che bello sono veramente contenta!!!

Grazie davvero,

Valentina

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Grazie a te Valentina!!!

Ciao

Vittorio