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Video Ricetta Pane Fatto in Casa Semplice a Lievitazione Lenta
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La Video Ricetta della Ciabatta Semplice e Veloce
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Video Ricetta Ciabatta Semplicissima
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Ciao Vittorio,grazie,sei un bravo maestro panettiere,ho fatto la ricetta pane 5minuti,vorrei chiederti se fosse possibile utilizzare questo impasto come il lievito madre e se quando prelevo 300grammi di impasto quotidiano poi devo reimpastare prima di riporre il rimanente di nuovo in frigo
grazie Vittorio per queste buonissime ricette, io ho fatto il pane semplice a lievitazione lenta,ma non ho usato la pentola , è venuto magnificamente bene,ho fatto anche la ciabatta, buonissima,grazie ancora.
Fantastico!!!
– Vittorio
ciao! ho appena scoperto questo sito ed é splendido…anche per chi é alle prime “pagnotte” come me! volevo chiedere se prolungando la lievitazione a temperatura ambiente della ricetta “pane fatto in caso semplice a lievitazione lenta” oltre le 20 ore (indichi da 12 a 20 ore) si puó compromettere il… Read more »
Potrebbe diventare troppo acido. Mettilo in una zona fresca della casa. E mettilo un paio di roe in frigo per rallentare la lievitazione
– Vittorio
Puoi usare questo metodo di conversione https://www.vivalafocaccia.com/2010/10/15/come-usare-il-lievito-naturale/
oppure qui https://www.vivalafocaccia.com/video-ricette-pane-casa-ricetta-pizza-focaccia/ e scegliere le ricette del pane fatte con il lievito naturale.
Ciao Vittorio, da quando ho il lievito madre mi piace fare il pane o altro alla vecchia maniera, però tutte le tue ricette ho visto metti il lievito di birra , come mi devo regolare con il lievito madre ?
Grazie
Puoi usare questo metodo di conversione https://www.vivalafocaccia.com/2010/10/15/come-usare-il-lievito-naturale/
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