Video Ricetta Pane con Lievito Naturale di Mary Valeriano

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Video Ricetta Pane con Lievito Naturale di Mary Valeriano

Istruzioni

Ecco la video ricetta del Pane con Lievito Naturale di Mary Valeriano di Mary Valeriano che adoro, ha una passione coinvolgente, è spigliata, è anche una vera professionista e soprattutto e’ molto generosa nel condividere il suo sapere e le sue ricette. Una vera regina dei social media!!!
Potete seguire Mary sul suo canale YouTube e sul suo blog e potete persino gustare le sue prelibatezze nel suo ristorante, “L’Accedemia del Tartufo“. Se non avete il lievito Naturale, potete realizzarlo in casa con questa video ricetta

Video Ricetta Pane con Lievito Naturale

Potete anche provare questa mia ricetta per il pane con il lievito naturale.

Grazie Mary

Vittorio

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Chiara Confortini Crepaldivivalafocacciaclaudiaantoniochicchi di sole Recent comment authors
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Stefi Zampieri
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Stefi Zampieri

brava Mary Valeriano!!!  e mitico Vittorio!!!

AntoniettaCittadini
Ospite
AntoniettaCittadini

bravissima e simpaticissima

VirginiaGrieco
Ospite
VirginiaGrieco

bravissima Mary
hai fatto venire voglia di pane

cesare
Member
cesare

In portoghese è doce de leite,  ????dulce de leche è argentino ??con la banana è il top dei dessert !!!! per fare il dulce de leche ‘velocemente’ prendere un barattolo di latte condensato, no tubetti, metterlo in immersione in una pentola, accendere il fuoco e lasciarlo tre ore avendo cura che il barattolo sia sempre ricoperto d’acqua. Aspettare che il barattolo si raffreddi lentamente (fuori dall’acqua) prima di aprirlo. Per la banana…. basta sbucciarla poi tagliatela e versateci sopra il composto oppure pocciate la banana nel dulce, invertendo l’ordine degl’ingredienti non cambia, è sempre buonissimo! cmq non è vero che mette… Read more »

MaryValeriano
Ospite
MaryValeriano

Grazie, Vittorio. 
E’ bello fare parte di questo mondo di panificatori e condividere mi aiuta a crescere.

andrea_
Ospite

@MaryValeriano Ciao Mary e grazie del video:) Davvero inspirational.
 
Domanda… come faccio con il forno? Purtroppo il forno a legna non ce l’ho, per cui devo necessariamente usare quello elettrico. Quali sono i tuoi consigli per ottenere un bel pane croccante nel forno di casa? Non vorrei fare 20 esperimenti e ottenere 19 pani mollicci 🙂
Di solito faccio il pane nella pentola di coccio con il coperchio e viene molto bene, ma con il lievito secco… dovrei provare con la pasta madre e le tue proporzioni.
Hai altre dritte per ottenere un bel pane croccante?

cesare
Member
cesare

@andrea_   
>>  faccio il pane nella pentola di coccio con il coperchio e viene molto bene
devo provare…

cominato
Member
cominato

Ciao Vittorio volevo chiederti se è possibile fare questo pane con un lievito madre tipo polisch???
Grazie Ciao

cominato
Member
cominato

ho fatto oggi questo pene lasciando lievitare tutta la notte le forme di pane ed è fantastico molto fragrante e con una discreta alveolatura.
grazie mille della ricetta

MaurizioSpinaci
Ospite
MaurizioSpinaci

Ho fatto ieri il pane secondo la ricetta di Mary ed è venuto benissimo! Ottima alveolatura e molto fragrante, per non parlare dell’ottimo sapore! Ho usato metà farina integrale e metà manitoba: perfetto!
Grazie mille ragazzi! 🙂