	Farina 0: 250 g
	Burro: 100 g
	Zucchero: 100 g
	Latte: 125 ml
	Lievito di Birra; 16g oppure 8 grammi di Lievito di Birra disidratato
	Aroma di Vaniglia: 5 g

1 Fatto 15 minuti	Impasto Mescolate Burro e Zucchero Aggiungete aroma Vaniglia Aggiungete il Latte Aggiungete il Lievito Quindi la Farina Spolverizzate bene e rovesciate sul tavolo di lavoro
2 Fatto 10 minuti	Formatura Formate una palla di pasta Dividetela in due
3 Fatto	Arrotolate con le mani Tagliate il rotolo in due Continuate a formare un cilindro lungo di pasta di circa 2 cm di diametro
4 Fatto	Formate un torcetto a forma di fiocco
5 Fatto	Utilizzate il rotolino del primo torcetto per fagliare i successivi tutti della stessa misura
6 Fatto	Formate i Torcetti Adagiateli nello zucchero da entrambe le parti. Se volete che lo zucchero aderisca meglio, umidificate la superficie con latte o acqua Disponete i Torcetti su una teglia ricoperta da carta forno
7 Fatto	Cottura Lasciate riposare 10-15 minuti Cuocete a forno gia caldo statico at 200 per circa 15 minuti Se utilizzate il ventilato cuocete a 180c o per meno tempo
8 Fatto	Guardate che belli!!
9 Fatto	Come direbbe mio fratello Vittorio, sono proprio contento! La video ricetta dei Torcetti piemontesi e' venuta bene! Alla prossima video ricetta

Ricetta Torcetti

Ingredienti