VivaLaFocaccia TV – Puntata 7 – Il Lievito Naturale

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VivaLaFocaccia TV – Puntata 7 – Il Lievito Naturale

Istruzioni

In questa puntata di VivaLaFocaccia TV voglio rispondere di persona a tutte le domande sul lievito naturale fatto in casa che mi sono state fatte sul blog e che avevo già raccolto in quest’altra pagina.

Vi ricordo che trovate la video ricetta per fare il lievito naturale in casa cliccando qui.

Cliccate qui per le altre puntate di VivaLaFocaccia TV e qui per accedere a tutte le mie video ricette.

Alla prossima video ricetta

Vittorio

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alessandra
alessandra
22 Aprile 2016 17:28

braavissimo

Rosanna Belluti
9 Dicembre 2015 14:42

Ciao, ho una domanda per Angelo, ho comprato al supermercato un lievito naturale fresco (o lievito madre) pronto all’uso. Come modalità d’uso c’è scritto di fare la riattivazione o galleggiamento per 30 minuti in acqua tiepida a circa 30°C con un pizzico di zucchero e poi sarebbe pronto per l’utilizzo.… Read more »

Rosieblindedbythelight
10 Dicembre 2015 11:31
Reply to  vivalafocaccia

Grazie mille per il consiglio, in effetti è meglio fare una prova prima di impiegarlo in una preparazione così importante.

Vincenzo Sabatini
Vincenzo Sabatini
26 Ottobre 2015 12:10

Cosa ne pensa del lievito madre essiccato?
Io ho cominciato ad usarlo con buoni risultati.
Vincenzo

Tommaso
18 Maggio 2015 9:15

Ciao a Vittorio e a Tutti Voi
Ecco le mie pizze con il lievito naturale
risultato “buonissime”….
impasto a mano
quasi 24 h di frigo
4 ore prima di infornare ho fatto i panetti da 250g
che dire,,,da rifare….

Tommaso
18 Maggio 2015 11:59
Reply to  vivalafocaccia

Grazie …troppo buoni
ma è tutto merito Vostro

Serena
4 Maggio 2015 19:07

Ciao. Dopo i doverosi ringraziamenti e tutti per questo fantastico sito, una domanda. Mi sono innamorata del libro di Chad Robertson del Tartine di San Francisco. Ma ho difficoltà a far partire lo starter….. Vittorio , hai mai provato quella tecnica? O qualcuno che segue queste pagine? Grazie!

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