La Focaccia della Nonna Laura

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Ieri ero in italia tra un impegno di lavoro e l’altro e sono passato a trovare mia Mammma al ristorante di mia sorella, il Nido della Pernice ad Azzano d’Asti..

Ne ho approfittato per fare un piccolo video della nonna laura e mia sorella Marina nel loro ambiente naturale, e mi sono anche mangiato un po’ di focaccia genoevese e di Recco come si deve.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=1MslK3KWes4]

Se il video vi fa venire voglia di focaccia, la video ricetta la trovate cliccando qui. Se invece volete provare quella col Formaggio di Recco, cliccate qui.

Ciao

Vittorio

Ieri ero in italia tra un impegno di lavoro e l’altro e sono passato a trovare mia Mammma al ristorante di mia sorella, il Nido della Pernice ad Azzano d’Asti..

Ne ho approfittato per fare un piccolo video della nonna laura e mia sorella Marina nel loro ambiente naturale, e mi sono anche mangiato un po’ di focaccia genoevese e di Recco come si deve.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=1MslK3KWes4]

Se il video vi fa venire voglia di focaccia, la video ricetta la trovate cliccando qui. Se invece volete provare quella col Formaggio di Recco, cliccate qui.

Ciao

Vittorio

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8 Commenti
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andrea
25 Novembre 2010 22:25

Ciao Vittorio, ho notato che quando dai il morso alla focaccia con i pomodori, si nota una superficie morbida, non croccante, e una mollica stupenda. Se io volessi fare una focaccia come quella, dalla superficie morbida e non friabile, come devo procedere? E per la mollica? Forse dipende dal forno?… Read more »

16 Giugno 2010 20:12

Ti metto sul mio blogrollo, così non ti perdo!!!Sembra di sentire il profumo attraverso il monitor!!!!

vittorioviarengo
17 Giugno 2010 19:53
Reply to  solema

Troppe Grazie!!!!! – Vittorio

Laura
14 Giugno 2010 13:21

Che bello Vittorio! Grazie per questo video si percepisce proprio da dove nasce la tua passione per l’arte bianca e la voglia di fare. Esempi come quello della tua mamma scaldano il cuore e rendono giustizia alla nostra italianità, e tua sorella non è da meno. La bimba poi come… Read more »

vittorioviarengo
14 Giugno 2010 21:28
Reply to  Laura

Grazie!!!! Se passi ti conviene prenotare. 0141 297115

marella
14 Giugno 2010 12:10

Un’ atmosfera satura di allegria, affetti, ricordi e …PROFUMI!!

Entro l’estate ci vado. Ciao

vittorioviarengo
14 Giugno 2010 21:27
Reply to  marella

Le fai piacere. Mi raccomando passa in Cucina!! Vittorio

14 Giugno 2010 6:26

mitica la nonna Laura!!!!con una cuoca cosi’,i clienti
saranno sicuri,di mangiare un pezzo di focaccia come si deve!!deliziosa anche la piccolina…^;^

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