Vi Presento Valentino
ATTENZIONE – Questo era il Pesce d’Aprile del 2019 ideato e prodotto da mia figlia Laura Ciao a tutti, sono Vittorio. Oggi ho una sorpresa specialissima!!! Diamo insieme il benvenuto...
Ricetta Pandoro Semplice
In passato ho pubblicato la ricetta del pandoro sfogliato con il lievito naturale. Quest'anno con l'approciarsi del Natale, vi propongo la video ricetta del pandoro con il lievito di birra
Tutte le impastatrici di VivaLaFocaccia
Ciao a tutti sono Angelo di VivaLaFocaccia. Poiché sono in molti a chiederci che impastatrici utilizziamo e perché e percome e cosa consigliamo per impastare ho deciso di scrivere questo...
Pasta per Pizza
“Mi date la ricetta per una buon impasto per la pizza?” La nostra prima risposta è sempre un’altra domanda” Che tipo di pizza?” Questo dipende molto anche dal tipo di attrezzatura...
Impasto che è una sfoglia ma non lo è
Cari amici sono Angelo di di VivaLaFocaccia oggi sono qui per parlarvi di un impasto che mi ha dato tantissime soddisfazioni. Questo impasto è l’impasto base della Focaccia di Recco...
Prova AlfaPizza BBQ 500
Oggi vi propongo la prova dell’AlfaPizza BQ 500, una griglia rotante innovativa che vi permette di fare il BBQ nel forno a legna utilizzando 4 fonti di calore: la fiamma...
Genova oltre la Focaccia
Tra i nostri followers molti appassionati di Genova ma anche molti Genovesi veraci. Tra i tanti che ci scrivono alcuni promuovono il territorio e ci sembrava giusto visto che Genova...
Trucchi per la Pizza Fatta in Casa
In questo articolo e nel video qui sotto voglio spiegare meglio un paio di trucchi per fare la pizza in casa come quella della pizzeria. Vi ricordo che trovate la...
Tutto Sulla Colomba Pasquale Fatta in Casa
La colomba pasquale e’ uno dei lievitati alti piu’ difficili da realizzare. Il questo blog troverete le mie video ricette passo passo con tutti i trucchi per fare un’ottima colomba pasquale...
