Grazie Papa’
Un ricordo di mio papa’, il nonno Beppe, il grande ispiratore di questo blog e della mia vita.
Focaccia di Voltri – Seconda Prova
Ecco un’altra prova della Focaccia di Voltri (Priano) E’ venuta una buona focaccia, ma non ci siamo ancora…. la ricerca continua
Calcolo Ingredienti Focaccia Genovese
ecco qui sotto lo strumento per calcolare la quantita’ di ingredienti per la Focaccia Genovese in base all dimensione forma e quantita’ delle teglie
Prove di Panettone Fatto in Casa
Sto provando a fare diverse ricette di panettone per trovarne una semplice ed efficace.
Operazione riuscita!!! Ho fatto 3 tipi di panettone
Panettone con il Lievito Naturale
Panettone con il Lievito di Birra
Pandolce Basso Genovese
La Focaccia della Nonna Laura
Ieri ero in italia tra un impegno di lavoro e l’altro e sono passato a trovare mia Mammma al ristorante di mia sorella, il Nido della Pernice ad Azzano d’Asti..
Ne ho approfittato per fare un piccolo video della nonna laura e mia sorella Marina nel loro ambiente naturale, e mi sono anche mangiato un po’ di focaccia genoevese e di Recco come si deve.
Le Foto degli Appassionati
Ecco alcune foto degli appassionati che hanno provato le ricette di Vivalafocaccia.com.
Pizza Napoletana… nei Prossimi Giorni…
Se state cercando le mie video ricette, cliccate qui
Lo so, lo so, e’ un po’ che lo prometto… sono 7 mesi che ci sto lavorando e la video ricetta della Pizza Napoletana a lievitazione lenta e’ quasi pronta. Ecco un’anteprima
La Nuova Video Ricetta della Focaccia Genovese
Ecco unanuova versione della video ricetta della focaccia Genovese autentica