Focaccia con Farine Forti
La Focaccia col Formaggio di Recco in Diretta
Focaccia col Formaggio di Recco in Diretta l’11/4 alle 20
La Colomba
Ho fatto la Colomba di Pasqua con il lievito naturale seguendo la ricetta di Gennarino. Poi mia mamma mi ha mandato quella che usavamo nel forno… Ed e’ esattamente la stessa. He he. Visto che 25 anni fa i Blgo non esistevano, immagino che la sorgente sia la stessa…
La Pizza di Nonna Laura in Diretta il 3/21 alle 20
Passione Italiana (e Focaccia) in Silicon Valley
Sono appena tornato dal grand finale di “Mind the Bridge”, un’iniziativa di Marco Marinucci (un Genovese che lavora a Google qui in Silicon Valley) che si occupa di fare da ponte tra giovani imprenditori Italiani ed i capitali della Silicon Valley.
Viva la Focaccia in Diretta!!!
Oggi ho fatto la mia prima ricetta in diretta usando Ustream.tv. Mi sono divertito molto. Tante domande e tanti consigli dalla chat room…
…ma soprattutto tantissima focaccia. Ho fatto 5 impasti per far vedere tutte le fasi di lavorazione in soli 40 minuti.
VivalaFocaccia In Diretta – Prova
Vittorio 6 – Biove 2
Stasera ho fatto di nuovo le biove e questa volta se ne sono aperte 6 su 8. Le ho fatte lievitare meno la prima volta e dopo averle spezzate in due, ho fatto anche il taglio con la lametta. Siamo quasi pronti per la video ricetta.
Pane “Senza Impasto” – Pane Semplificato
ane “Senza Impasto” – Pane Semplificato