Oggi vi propongo la Video ricetta Colomba Semplice e Veloce tratta da una ricetta che ho trovato sul blog di Benedetta che ringrazio molto. A differenza della ricetta tradizionale della Colomba di Pasqua che trovate cliccando qui, questa non necessita di lunghi tempi di preparazione grazie all’utilizzo del lievito da torte istantaneo. In effetti e’ piu’ una torta che una colomba di pasqua vera e propria, ma se avete poco tempo o non avete l’impastatrice, questa ricetta e’ un ottimo compromesso che vi fara’ fare un’ottima figura con parenti ed amici.
Se volete cimentarvi in una ricetta piu’ tradizionale della Colomba Pasquale con il lievito di birra, cliccate qui, se invece usate il lievito naturale, cliccate qui.
Se non avete lo stampo della colomba, lo potete fare in casa utilizzando le tecniche spiegate nel video tutorial che trovate cliccando qui.
Video Ricetta Colomba Semplice e Veloce
Se per caso non avete in casa lo zucchero in granella come e’ capitato a me, potete farlo in casa utilizzando le istruzione che trovate cliccando qui.
Gli ingredienti di questa ricetta sono per uno stampo di colomba da 1 Kg. Se avete uno stampo da 750 g dividete tutti gli ingredienti per 4 e moltiplicate per 3. Se avete uno stampo da 500g. Dividete tutto per due. Con spezzature piu’ piccole i tempi per la cottura diminuiscono. fate la prova dello stuzzicandenti per vedere quando la colomba semplice e veloce e’ cotta
Se non siete sicuri dello stampo che avete, ecco la tabella con le misure.
– 11 X 15 h. 3,0 cm 100 gr
– 22 X 15 h. 4,5 cm 300 gr
– 26 X 18 h 5,0 cm 500 gr
– 29 X 20 h 5,5 cm 750 gr
– 32 X 22 h. 6,0 cm 1,0 Kg
– 37 X 25 h 6,5 cm 1,5 Kg
Farina 0 normale o Manitoba??
0 normale. Questa e’ praticamente una torta. Non serve farina forte. Guarda bene qui https://vivalafocaccia.com/come-si-fa-pane-la-mollica-buchi-grossi/ e qui https://vivalafocaccia.com/che-farina-si-usa-pane-buono-leggero-casa/