I Due Segreti Fondamentali per un’Ottima Pizza Fatta in Casa
Il sogno di tutti i pizzaioli e tutte le pizzaiole casalinghe, e’ cucinare una pizza come quella della pizzeria. A parte gli ingredienti di qualita’, ci sono due segreti fondamentali per una buona pizza. Parliamone… Segreto 1: Lievitazione Lenta La lievitazione lenta è uno dei segreti più importanti per ottenere una pizza fatta in casa […]
Bordi di Focaccia nel forno ALFA One
Ciao a tutti gli appassionati, questi ultimi anni sono stati complessi e a quanto pare sembra che i tempi non vogliano darci un po di pace. Oggi è una giornata piovosa e ho trovato un po di tempo per sistemare alcune riprese che avevo fatto già da un po e non più pubblicato. Sebbene a […]
Camilla e il Forno Alfa One
Camilla prepara l’impasto con la ricetta di VivaLaFocaccia e inforna la sua pizza nel forno Alfa One
Regolazione del Minimo del forno a gas Alfa One
Ciao a tutti, dopo avere fatto alcune prove di cottura , non solo Pizza, con il mio forno a gas Alfa One oggi vi racconto i risultati e come penso di avere migliorato ancora l’esperienza di utilizzo di questo forno. Come già detto in altri video il forno va in temperatura arrivando a 500°C nella […]
Il nuovo Kit Pizzaiolo ALFA di Angelo
Ciao! Sono Angelo di VivaLaFocaccia.com, il blog con le videoricette semplici per fare il pane, la pizza, la focaccia e anche tanti dolci in casa. Oggi vi parlo di una nuova scatola che mi è arrivata qualche giorno fa dalla ALFA, contenente il “Kit Pizzaiolo – Italian Style” ! Vediamo in che cosa consiste… Il […]
Il nuovo forno da esterno Alfa ONE di Angelo
Ciao! Sono Angelo di VivaLaFocaccia.com, il blog con le video ricette semplici per fare il pane, la pizza e anche tanti dolci in casa. Oggi vi voglio parlare dell’arrivo del mio nuovo forno Alfa ONE, forno a gas da esterno spettacolare! Vediamo insieme che cosa contengono le scatole della Alfa Forni. Il forno si trova […]
Girelle di piadina vegetariane
Se state organizzando un aperitivo casalingo in compagnia di amici, cercate idee per l’antipasto del cenone di Capodanno o semplicemente avete poco tempo per cucinare ma non volete rinunciare al gusto, ecco la soluzione che fa al caso vostro: le girelle di piadina vegetariane! Questi deliziosi rotolini sono facili da preparare e ci si può […]
Prova Codice 2
Prova Codice
Vi Presento Valentino
ATTENZIONE – Questo era il Pesce d’Aprile del 2019 ideato e prodotto da mia figlia Laura Ciao a tutti, sono Vittorio. Oggi ho una sorpresa specialissima!!! Diamo insieme il benvenuto ad un nuovo membro della famiglia di VivaLaFocaccia.com!!! Una sorpresa fantastica per tutti! Ecco a voi… mio fratello gemello Valentino!! Ecco la video presentazione. Non […]