La Focaccia col Formaggio di Recco cotta nel forno a gas da esterno Alfa One
Questa e’ la video ricetta passo-passo della focaccia col formaggio di Recco, prelibata specialità’ Ligure. Non sono in molti a saperla fare ma non e’ difficilissimo. Ci vuole lo Stracchino e un po di pazienza.
Ricetta Pan Brioches Ripieno
Oggi vi propongo la ricetta del Pan Brioches Ripieno, una bellissima idea che’ ho trovato su un canale Americano bellissimo che si chiama Apron e che ringrazio per l’ispirazione. Si tratta di un Pan Brioches sofficissimo e gustoso che potete farcire a piacimento. Io l’ho fatto con il ripieno di Nutella, ma voi potete sbizzarrirvi […]
Video Ricetta Panettone Semplice Senza Impastatrice (No-knead)
Oggi vi propongo la video ricetta del panettone senza impastatrice, una ricetta veramente alla portata di tutti. Ringrazio Roberto Guerrini che me l’ha suggerita. Grazie!! Avevo in passato utilizzato le tecnica del no-knead, cioe’ del pane senza impasto molte volte per fare il pane, ma non l’avevo mai provato per i lievitati alti. Trovate le […]
Stampo Panettone Milanese di Natale Fatto in Casa
Qualche giorno fa, mentre mi apprestavo a provare una nuova ricetta per fare il Panettone Milanese in casa ma senza impastatrice con un impasto cosiddetto “no-knead”, mi sono accorto di non avere piu’ stampi per panettone. Cosi’ mi sono riguardato i tutorial per fare lo stampo fatto in casa che aveva girato qualche anno fa […]
Focaccia Secca
Ciao a tutti e benvenuti a questa nuova ricetta di VivaLaFocaccia. La focaccia secca è una dei quelle cose che vorresti non finisse mai, è profumata , friabile , sembra opporre immediata resistenza per poi frantumarsi e sciogliersi liberando nel palato una forza di aromi tipici della Liguria… troppo poetico ? Allora vi dirò solo […]
La Video Ricetta Focaccia col Formaggio di Recco con la farina di segale
Questa e’ la video ricetta passo-passo della focaccia col formaggio di Recco, prelibata specialità’ Ligure. Non sono in molti a saperla fare ma non e’ difficilissimo. Ci vuole lo Stracchino e un po di pazienza.
Ricetta Lievito di Birra Fatto in Casa
Come fare il lievito di birra in casa
Ricetta Pane al Rosmarino – Video Tutorial
Oggi vi presento la ricetta di un gustosissimo pane al rosmarino, facile da realizzare e dalla riuscita assicurata. Questa e’ anche una occasione ottima per inaugurare la nuovissima cucina ed il nuovissimo forno di VivaLaFocaccia.com. Per questa ricetta vi consiglio di utilizzare la farina professionale di media forza Etichetta Blu del molino Bogetto che potete […]
Ricetta Velvet Cake
Oggi vi presento la ricetta Velvet Cake che e’ una torta molto popolare qui negli Stai Uniti dove vivo. Ve la propongo farcita con la crema di Philadelphia. Questa e’ una torta molto facile da fare, con un gusto superlativo che vi fara’ fare un figurone con parenti ed amici Video Ricetta Velvet Cake
Ricetta Torcetti
Ciao a tutti e a tutte, sono Valentino il fratello gemello di Vittorio e oggi vi propongo la mia prima ricetta per vivalafocaccia: la video ricetta dei torcetti torinesi! Questa e’ una ricetta tradizionale della cucina piemontese che vi permette di ottenere dei biscotti buonissimi e piuttosto semplici da fare. Per questa riceta vi consigli […]