Tecniche e Consigli

La sezione di VivaLaFocaccia dedicata alle tecniche e consigli sulle ricette, con ingredienti fatti in casa e attrezzature disponibili nel negozio.

Strutto o non Strutto??

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La Pietra Refrattaria

La Costruzione della Cella di Lievitazione

Lievito Secco e Lievito di Birra

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