vivalafocaccia.com

La Video Ricetta delle Baguette Facili

Sono sempre alla ricerca di ricette per fare il pane in casa senza l’impastatrice. Ne ho trovata una proprio bella per fare le baguette tipo francese in casa con impasto a mano e lievitazione lunga in frigo. Ne ho fatto una video ricetta per tutti gli appassionati ed appassionate del pane fatto in casa che non hanno l’impastatrice. … leggi…
La Video Ricetta dei Cornetti di Pasta di Brioche

Dopo averla provata ripetute volte, ho finalmente finito la video ricetta passo passo dei cornetti (brioches) da bar…. leggi…
La Ricetta della Pizza Fatta in Casa come in Pizzeria

A grande richiesta, ecco la ricetta della Pizza Napoletana con i trucchi e consigli per un’ottima riuscita nel forno di casa…. leggi…
La Video Ricetta della Colomba Pasquale con il Lievito di Birra

Pasqua e’ alle porte. L’anno scorso ho fatto la video ricetta della colomba tradizionale con il lievito naturale. Quest’anno vi propongo quella con il lievito di birra…… leggi…
Pane Casereccio Semplice e Veloce

Anche se dico spesso che la fretta e’ nemica della panificazione, sono comunque sempre alla ricerca di ricette facili e veloci da fare in casa come quella della ciabatta per poi proporle su queste pagine per chi ha poco tempo o poca esperienza.
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La Video Ricetta della Focaccia Genovese

Questa e’ la ricetta originale della Focaccia Genovese del nonno Bebbe (Viarengo) adattata negli anni per funzionare nell’ambiente di casa…. leggi…

ULTIMA VIDEO RICETTA

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Il Mondo e’ Piccolo

Questa sera ero a Palo Alto, California a prendere un caffe' al Cafe' Venetia dove si degusta il migliori caffè' e cappuccino di tutta la Silicon Valley. Parlavo con Italiano che lavora come me da queste parti e vedo ch

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La Ricetta del Pane Fatto in Casa con il Lievito Naturale

Grazie ai consigli di Gloria, vi propongo la video ricetta per fare il pane grosso in casa con il lievito naturale.

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La Video Ricetta della Torta al Cioccolato

Ecco la video ricetta passo passo per fare una torta al cioccolato in casa con uova e bianchi montati a neve. E' una torta di media difficolta e gusto molto ricco.

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Le Creazioni di Maria Chiara

Uno degli aspetti piu' belli di VivaLaFocaccia e' ricevere i consigli degli appassionati che seguono il blog e in particolar modo le fotografiedelle vostre realizzazioni fatte seguendo le mie ricette. In passato horac

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La Video Ricetta dei Bigne’ (Profiteroles, Cavolini)

Ogni tanto mi cimento in una ricetta di pasticceria. Questa e' una ricetta base classica: la ricetta dei bigne' che si usa anche per i profiteroles, i cavolini di panna e anche antipasti salati. Ho sempre pensato che

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Il Canale YouTube di VivaLaFocaccia.com

La chiave per imparare a fare il pane e i dolci in casa e' vedere bene la manipolazione dela pasta e rispettare i tempi di lievitazione. E' per questo che YouTube e' diventato uno strumento fondamentale per molti apprend

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Prove di Bigne’ e Cavolini

Ho provato a fare i bigne' ed i cavolini con una ricetta che ho trovato su un libro Amricano. Sono venuti bene per la prima volta. Nei prossimi giorni ne faccio una video ricetta - Vittorio

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VivaLaFocaccia nel Top 10 delle Ricette di Natale 2011

Due ricette di VivaLaFocaccia nel Top 10 delle Ricette di Natale 2011 su Facebook!!!! Grazie!

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La Video Ricetta del Tiramisu Veloce

Il tiramisu' e' un dolce che fanno in molti. Ci sono moltissime ricette che spiegano come farlo in casa. Questa che vi proposngo e' la video ricetta del tiramisu' che fa mia moglie in 20 minuti. E' semplice ed efficace.

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